第十七章 皂化反应[第1页/共2页]

“接下来，三哥我便要给你们个欣喜。”

“七郎、十郎，你们且随我来。”

从三叔那边收来的一小推车骨头、碎肉也才花了十两银子，这些东西充足支撑他做出上万块番笕了。

宁修几乎背过气去。

此时铁锅已经清理结束，宁修搓了搓手掌，先是端起木桶谨慎翼翼的将烧碱溶液倒了出来，随后又将滤出的植物油脂倒入烧碱溶液中。

见七郎、十郎已经将筹办事情做好，宁修对劲的点了点头道：“待会你们躲远一些，别被烫着。”

......

制作番笕的核心步调是皂化反应，用烧碱溶液和油脂异化，进而盐析得出黏稠的液体，晾干以后便是番笕了。

只见木桶上方升腾起滚滚热浪，宁修下认识的向后退了一步。

十郎则将碎肉和骨头丢进锅内，又倒入少量的水。

眼下宁修能够想到的最赢利的东西便是番笕了。

这也是宁修没有像其他穿越者那样挑选现成植物油，而是吃力寻觅植物油的启事。

他将两斤生石灰谨慎翼翼的倒入木桶中，本来安静的水面立即收回滋啦啦的声响。生石灰氧化钙遇水天生氢氧化钙，开释出大量的热量。

番笕的制作体例相对简朴，收益却很可观，是当下最合适制作的东西。

煮了不到半个时候，厚厚一层油脂便浮在大要。

这也是宁修去三叔那边收碎肉、骨头的启事。

最简朴的体例是用熟石灰和纯碱反应，沉淀获得碳酸钙和氢氧化钠。

“这还差未几！”

这也是他让七郎、十郎躲远一些的启事。

比及将满满一锅的油脂滤出，宁修便叫七郎、十郎将院子里晾着装有烧碱溶液的木桶抱来。

宁修咽了口吐沫道：“爹您就等好吧。儿子敢包管此次制作的东西绝对比手抓饼还要好卖。”

他做了树模，接下来的任务天然就交给七郎、十郎了。

烧碱也就是氢氧化钠，并不是天然存在的，必须通过化学反应获得。

皂化反应的过程中当然少不了加热。七郎和十郎不断的加着柴火，并用铁钳探弄，保持火势畅旺。

但前提是有充足的油脂停止反应。

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可题目是以大明的产业出产才气是没法托起很多假想的。

这一步是为了获得氢氧化钠溶液。

不过用植物油脂要多出一个步调，现在宁修要做的便是提纯植物油脂了。

垂垂的铁锅中的油脂消逝了，取而代之的是黏稠的黄褐色液体。

生石灰遇水散热太快太急，如果七郎和十郎猎奇之下被烫伤可就不好了。

一旁的七郎、十郎直是看傻了。他们那里见过这等场面，的确跟变戏法一样。

从实际上来讲，不管是植物油还是植物油都能够停止皂化反应。

他之以是没有效整块的肉，是为了节俭本钱。

宁修亲身用勺子将油脂滤出，装在一个小木桶中。

七郎宁沂一脸迷惑道：“三哥哥你但是要沐浴？可这光天化日的在院子里沐浴恐怕不好吧。如果让叔母看到......”

有了烧碱溶液，便能够停止皂化反应了。

宁修也没闲着，他取了三斤碱面、两斤生石灰风风火火的朝院子走去。

“七郎，你去把灶房里的大木桶拿到院子里来。十郎，你去院子里打些水来，全倒在大木桶中。”

氢氧化钙碰到碳酸钠反应，天生碳酸钙沉淀和氢氧化钠溶液，宁修要做的便是比及碳酸钙完整沉淀后把氢氧化钠溶液滤出。