第67章 到底是本官的问题，还是他们的问题？[第2页/共4页]

至于说大明朝廷很快就会送盐过来……还是那句话，大明期间能够拿出来粜卖的都是粗盐，像常遇春给杨大知县的那种精盐底子就不会流到市道上，属于有钱也买不到的初级货。

只不过，辣疙瘩咸菜和腌黄瓜、咸鸭蛋咸鸡蛋毕竟只是咸菜，宁阳县的百姓能腌，其他处所的百姓也一样能腌，希冀这玩意儿赢利是不太能够的。

另有咸鸭蛋和咸鸡蛋。

暗自揣摩一番后，杨少峰杨大知县干脆伸手指了指灶台边盛着蝗虫的木盆：“这内里但是掺了蝗虫粉，你们还感觉好吃？”

杨少峰又呸了一声，骂道：“他娘的，白瞎了这些面粉和盐。”

想了半天也没想出个以是然来，杨少峰杨大知县干脆出了书房，先是去寻了在县衙里做厨娘的妇人，跟妇人说了炒面的大抵做法，让妇人先炒一些出来，接着又去了县衙前院，让正在当值的衙役去找一些能密封的陶瓷罐子过来。

厨房里，厨娘正在用没放油的干锅翻炒着蝗虫，眼看着杨大知县进了厨房，厨娘倒是忍不住撇了撇嘴，说道：“大老爷，这些蝗虫真要加到面粉里？奴家这会儿光是炒干蝗虫，就已经感觉味道奇特，如果加到面粉里炒干，前面再用开水冲泡，味道不一样很奇特？”

中原堂口自古以来就有腌咸菜的风俗，杨少峰杨大知县在穿越之前也吃过很多，比如说川渝地区的泡菜和酸萝卜，潮汕地区用来和猪脚饭搭配的腌雪里蕻，东北地区的酱咸菜和辣白菜，另有甚么涪陵榨菜之类的，各式百般的小咸菜如果全摆在一块儿，绝对比棒子的国宴更加丰厚三分。

跛五瞧了杨大知县一眼，满脸懵逼的反问道：“掺蝗虫咋了？县尊之前不还亲口吃过烤蝗虫来着？不过是一个烤着吃，一个磨成面吃，都一样。”

固然洪武年间的香料比较贵，但是贵的也只是香叶、八角之类的玩意儿，而花椒是中国本土就有的香料，宁阳县城内说不定哪个犄角旮旯里就有几棵花椒树，田野更是一大堆野生花椒，底子算不上甚么奇怪玩意儿，用起来也不心疼。

恰在此时，已经安排好人去送公文和奏本的跛五也折返返来，杨少峰当即就抓了跛五的壮丁：“跛五哥，尝尝这东西，看看能不能吃。”

再然后，杨大知县就开端思疑人生——当统统人都说这个炒面香的时候，唯独本官感觉这东西奇特难吃，那到底是本官的题目，还是他们的题目？

对了，现在恰好是蒲月，再过上几天便能够让百姓种黄瓜，等黄瓜结出来后还能够用酱油腌点儿嫩黄瓜，也是一道非常隔胃爽口的小咸菜。

比及炒面晾凉，杨少峰就拿碗盛了一些，让厨娘烧了锅开水冲泡。

究竟证明，固然花椒的香气已经非常浓烈，但是还是没法完整粉饰住蝗虫的味道，再加上炒面本身也不是甚么多好吃的东西，杨大知县只吃了一口就再也吃不下去了。

貌似也不对，陶瓷罐子好处理，密封的题目也好处理，但是详细的过程是如何样儿来着？是先把东西弄熟以后装进罐子里密封就行？还是把生的东西直接装进罐子里以后用高温蒸？又或者是把东西弄熟以后装进罐子里然后再蒸一遍？蒸的时候要不要密封？

“跛五哥找木工打一个方型的模型出来，内里垫上一层油纸，再把炒面县在模型里压实成，然后带着压好的炒面和罐头去一趟徐相和常平章军中，问徐相和常平章要不要炒面。”