第112章 教做菜[第2页/共2页]

童掌柜难堪的开口。

见秋大厨很快上手了。

“公子，鄙人姓张，既然今后公子说要每天买的，那本日这猪粉肠和猪肝都不要钱了，我就收瘦肉和大肠的钱，用您的话说今后常来常往。”

沐安冉喝着身边的茶，方才吃的太辣，固然味道好，但是也怕本身上火。看向两个大厨。

别的一个大厨徐大厨见状仓猝跟着照做！

沐安冉捞起袖子。

“你们都会做了吧？”

“好了，现在这些东西都措置好了，现在本公子教你们如何做。

然后带着两个大厨和掌柜，教他们做焯水措置，再将猪大肠控水捞出晾着。

很快那些东西都抬到了后院，后院有一口水井，如许倒是便利了很多。

沐安冉持续号召！

“对对对，本来粉肠是如许吃的，太香了，如许的味道必然能够大卖的…………”

一个时候今后大师都洗濯好了！

“这个粉肠特别一些，它内里的粉是能够吃的，但是太多了又会让人感受腻，以是我们要往内里塞一块洁净的草纸，然后用筷子，如许，一向赶，把粉赶出来一些！”

沐安冉这才最后走向粉肠，先把内里的水倒掉。

幸亏烟雪早有筹办，晓得本日要出门买菜，特地拿了一个大篮子。

待两个厨师返来！

“我们先用淡盐水将猪大肠简朴洗濯一遍，并去除猪大肠大要的油脂。来，秋大厨你卖力洗这个！先洗完第一遍我再教你前面如何洗。”

开端一边往猪大肠内里加盐一边开口。

沐安冉闻谈笑道。

“大厨先把猪大肠和粉肠，猪肝猪肺分开用水泡着，然后再来大厅，我们谈谈签身契的事情。”

屠夫闻言面上一喜，平时老百姓都是半斤一斤买的，这是来了一个大客户了。

童掌柜闻言也不嫌弃，接过就上手了。

童掌柜几人没想到那些臭烘烘的猪内脏竟然做出来如此香气四溢的菜来。

“现在，我们已经把油脂却掉了，现在在大要涂抹面粉，并用力揉搓，然后用净水冲刷。”

为了去除异味，沐安冉还加了一点酒搓揉了大肠一遍。

一个香爆肥肠，麻辣粉肠，爆炒猪肝，另有一锅甘旨的猪杂汤也好了。

“来，都拿起筷子尝尝，这是我们一起辛苦好几个市时候做出来的，对了米饭也端出来，我们一起用饭！”

把肉类放在篮子里。

沐安冉见几人签下，才开口道。

又畴昔一个时候。

“太好吃了，又麻又辣，味道太好了…………”

就连烟雪也没有停下过筷子。

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