第八十九章 特优牛肉[第1页/共3页]

“哇!这个我晓得，我晓得啊，我看过很多电影，《卧虎藏龙》里那些人好短长的，都会飞啊，那就是中国工夫啊?我还晓得李小龙呢，另有成龙!”赫敏提到中国工夫，倒是面前一亮，看起来作为一个女孩子，倒是有着和男孩子一样的兴趣啊。

这话倒是把高西给惹笑了，高西哈哈笑道：“敬爱的小家伙，你放心吧，他们是不会掉下去的，中国人都会工夫，会飞的哦。”

“啊?那他们就不会掉下去吗?”赫敏惊奇地捂住了嘴巴说道。

“这莫非不是安格斯牛肉?”艾瑞克迷惑地问了一句，之以是这么问，是因为这一带根基上豢养的肉牛都是安格斯牛，牛肉味道上实在不同不大，也就是做的时候会呈现一些略微的不同罢了。

还没有咀嚼呢，那一刹时他的神采就像是进入了高・潮普通，竟然镇静地站了起来。

“艾瑞克先生，这牛肉的大理石纹非常丰富，这一点申明牛肉非常好。但它的春秋却并不小，这块牛肉实际上春秋只要E级，也就是说，宰杀的时候，已颠末端九十六个月以上了。”高西笑着说道。

“我的天啊，这的确颠覆了我们国度对牛肉的看法!这明显吃起来就跟小牛的肉差未几。莫非说你们加了甚么特别的化学药剂了?”艾瑞克说到这里，顿时有些警戒了。

“中国就在我们脚下，地球的别的一边啊。”艾瑞克答复道。

美国牛肉的质量级根据牛肉的品格(以大理石纹为代表)和心机成熟度(春秋)将牛肉分为：特优(Prie)、优选(Select)

“地球是圆的你晓得吗?”艾瑞克笑着问道。

这当然是骗小孩的话，不过赫敏就是个小孩啊，固然偶然候老成的像个小大人，但小孩就是小孩。

、标准(Standard)、商用(Commercial)、可用(Utility)、切碎(Cutter)

大理石纹是决定牛肉品格的首要身分，它与嫩度、多汁性和适口性有密切的相干干系，同时它又是最轻易客观评定的目标，因此品格的评定就以大理石纹为代表。大理石纹的测定部位为第12肋骨眼肌横切面，以标准板为根据，分为丰富、适当、适中、少、较少、微量和几近没有这七个级别。当心机成熟度和大理石纹决定后便可鉴定其品级了，春秋愈小，大理石纹愈丰富，则级别愈高，反则越低。

“这不成能，这类多汁、柔滑、适口的牛肉，如何能够会是老牛肉啊，我不信。”艾瑞克说着话，就看向了肯特，他感觉高西是在开打趣，不过他信赖肯特的话。

“嗯，我必然会去的。哎呀，这下子我放心了，你既然会工夫，就必然能庇护好汤姆和杰瑞吧?”

“来，尝尝我们牧场上的牛肉味道如何，绝对跟别的牧场不一样哦?”高西将两块烤好的牛肉别离放到了赫敏和艾瑞克的盘子里，其他植物庇护构造的人当然是本身给本身拿了，他又不是办事生，不成能去给每小我办事的。

“汤姆?杰瑞?”高西一时候脑筋没转过弯来，本身为甚么要去庇护猫和老鼠里的两位配角啊?

这王婆卖瓜自卖自夸是没错啦，关头是你这东西要真得好才行。

不过他特别叮咛了肯特一句，不要把那些野活泼物的肉拿出来，免得惹费事。