第68章 夜里的厨房[第1页/共2页]

软烂适中、滋味不错，辣味也还行……

他不感觉如许很累，他穷怕了，能够对别人来讲，同时做两件事会很烦躁，但他无所谓，只要能挣钱，他九死其尤未悔。

做这些菜不会很忙，以是他就趁便坐在中间写点稿子，做菜是为了挣钱，写稿子也是挣钱嘛！

除此以外，上面另有可供主顾自在挑选的配菜，比如小青菜、千张丝、粉条、土豆等等，而这些配菜每样的代价是5毛。

回身就去烈火灶那边烧制黄焖猪手。

如许繁忙而充分的糊口，他实在很喜好。

回身拿来一只不锈钢盆，将高压锅里的排骨全数倒出来，顺手拿起案板上的筷子，又夹了一块放进嘴里。

当然，学院派出身的厨师也有其本身的缺点。

不远处的液化气灶上，高压锅稳稳地坐在灶头上，火焰鄙人方持续不竭地烧着。

黄焖鸡已经做好了，现在在做黄焖排骨，待会儿另有一锅黄焖猪手等着他。

这里之以是用上“差未几”三个字，是因为经太高压锅焖煮过的猪手，出锅后，给客人上桌前，还需求倒进大铁锅中停止大火收汁，直白点说就是把汤汁烧得少一点，令猪手里的汤汁更加浓稠。

高压锅上方不时喷出的一些水蒸汽，给这深夜的厨房里，渐渐满盈出一股诱人的香气，不怕奉告诸位，内里正在煮的是——排骨。

之前租的阿谁小单间，孙全明天已经跟房东退了，现在他吃住都在这店里，归正二楼有两个房间，一间能够住人，一间能够当他码字的书房。

此时倒进高压锅，再用高压锅煮焖一段时候，差未几就OK了。

因为这会让贰内心很有底气，晓得本身没有华侈光阴。

也就是说，一名主顾出去不管是点黄焖鸡、黄焖排骨，还是黄焖猪手，除非他（她）甚么配菜都不加，不然，终究的消耗必定会更多一点。

一边嚼着，他一边在内心做着评价，眼睛也在核阅高压锅里的那些排骨光彩，光彩也还行，下次还能够略微加深点色彩，嗯，白糖还能够再加点提鲜。

……

奇异的是，这两种声音交叉在一起，连缀不竭，竟然也营建出另一种独特的喧闹感。

一章稿子写到一半，他放在案板上的手机闹铃响了，那是他提早设置好的时候，偏头看了眼手机，孙全笑了下，停下码字的手，顺手关了闹铃，起家走到液化气灶那儿，关了火。然后返来持续码字。

这一晚，他睡得很结壮。

比如：心高气傲，一开端很难放下身材去干脏话、累活。

他此时将配菜的案板当作电脑桌，条记本电脑就放在案板上，码字的状况相称投入，很有一种心之安处、便是身之安处的感受。

贰表情不错。

就像喧闹的晚自习课堂里，笔尖在纸上沙沙游走的声音，明显有声音，却烘托得暗里更加沉寂。

次日上午，他穿过店门前的马路，去斜劈面的打印店取回本身提早订制的店招、大菜单以及鼓吹页。

还比如：各大菜系都懂一些、会一些，但却广而不精，任何菜系都会一些，却任何菜系都不特别善于。

等等。

他毕竟是学院派出身的厨师，而这类厨师的最大特性就是对各种烹调技术的把握，比如拍粉、上浆、挂糊、勾芡，比如红烧、糖醋、椒盐、上汤与拔丝等菜肴的各种做法。

夜。

半夜。

这两张大菜单上的内容是一模一样的。