第四十一章 好神奇的蛋[第2页/共4页]
“你尝尝这鸡肉。”展飞一边大口嚼着牛肉一边含混地说道。
“呵呵,是很奇异吧?”展飞笑道:“开端我也感觉很不成思议,但查了一下,那种‘增鲜祛厌’的道理,能够跟气血的活动有关。人体的细胞,对某种本身偏疼的味道,细胞液的互换或是气血的运转加快,而反之则减慢……这不是细胞的本性,是人体耐久的风俗,让人体的神经主动按捺调剂本身细胞的活动状况,导致细胞本身也有喜厌。
“如何样?”展飞咽下嘴里的饿菜问。
一个多小时以后,程颖佳从内里返来,刚进入小区,就发明不时有人在四周探头探脑的,另有人在那边嘀嘀咕咕。
“等等。这不对啊。”程颖佳道:“如果只是强化味觉和嗅觉,那促长鸡的鸡肉内里的土味,不放姜酒的鱼汤内里的腥味,也应当特别强才对。”
“的确是很奇特。”程颖佳道:“你今晚的饭菜特别香,那鸡汤……鸡味很浓,我记得,之前吃过的,只要农家放养的,不吃饲料专吃虫子的纯粹黑骨鸡,才气炖出这么浓的鸡汤味。但是,那鸡肉,我尝了,口感很差,一口下去,那感受就像是……”
展飞没有正面答复,只道:“姐,今晚我用的鸡肉,实在就是市场上最便宜的促长鸡,拿返来也没有停止任何炖煮,鸡汤不是熬出来的,只是放到炒锅内里放油盐和水直接煮熟罢了。
“嗯。”
“等等。增鲜祛厌,是甚么意义?”程颖佳问。
它的蛋,通体赤红,光滑如鉴,纤尘不染,素净非常,大抵有鸡蛋的三分之二大小,比浅显的鸟蛋大出很多。放在阳光晖映下,模糊可见,赤红的蛋壳之下,似有浓暗分歧的异色纹路,奥妙非常。
程颖佳摇点头,伸汤勺去尝了口鱼汤,眼睛又是一亮,但仿佛想到了甚么,拿汤勺翻了一下碗里的鱼脊骨,不由又是“咦”了一声。
程颖佳伸手夹了一筷牛肉,然后又吃了一筷的竹笋炒肉,再夹一筷青菜。
“你到底动了甚么手脚?必定有题目……嘿嘿,不要让我酷刑逼供啊!!”程颖佳做了个随时上来痒痒的架式,脸上一副“恶狠狠”的神采。
“不成能!!”程颖佳摇点头:“鸡汤内里,是鸡味变浓了,另有一种正宗农家土鸡特有的香味……还不是浅显鸡种能有的香味。牛肉内里,变浓的是牛肉味,鱼肉内里,变浓的是鱼汤味,美味,还少了腥味。只是加一只蛋出来,就有这类种分歧的窜改?你在跟我开打趣吧?”
程颖佳盗汗,难堪隧道:“听不明白。”
程颖佳愣愣地看了一会,才又问了一句:“真的?”
“这就是……虹烈雀的蛋?”
展飞也没游移,几近是抢吃普通,两人你一筷我一筷把桌上的菜吃得七七八八,最后才把鸡汤鱼汤倒到碗里混着饭吃。
程颖佳沉默了一会,才不敢置信地问:“你在开打趣吧?只是加那只秃毛鸟的蛋出来……这些菜就完整变了一种味道?”
展飞只是笑眯眯的。
并且,程颖佳对本身的舌头相称自大,几份菜内里,如果放了鸡精味精,实在都会有同一种味,随便都能吃得出来,但刚才,明显一点都吃不出。
“青菜呢?”
“如何不对?”展飞笑眯眯地问。
开端也没放在心上,但回到家翻开大门,就忍不住用力吸了一口气:“好香……鸡肉、鱼汤、牛肉味……嗯,另有竹笋炒肉的味道。展飞,今晚如何煮这么多菜?并且好香啊。”