第六百一十一章 治大国若烹小鲜[第1页/共5页]

世人这才晓得李守汉上这盘菜的目标，当下就是一阵例行的恭维阿谀外加表忠心展雄图。李沛霆见状天然不甘掉队，他起家说道：“愧对主公。现在局面崩坏，民气不稳，身为部属不能替主公分忧也就算了，还要主公鼓励，真是愧杀人也。不过主公放心，吾划一心同德共助主公，再强的仇敌也是冢中枯骨。”

李守汉一笑说：“这是本伯亲身指导厨子做的一道菜，厨子们给起了一个名字，叫拔丝红薯。因为质料是红薯，而内里包裹了糖浆，能够扯出藕丝一样的线。以是叫拔丝红薯。”

话虽如此说，但是天津宦海高低，凡是有份接到宁远伯宴客帖子的官员无不是心中惴惴。别的不说，为了辽东战事，宁远伯可谓是支出庞大。几近将掌上明珠的昭阳郡主一条性命丢在塔山！另有那些兵马粮草军器军饷的耗损，可谓庞大！

“老子筹算把现在的天津变成今后对辽贼作战的战时行辕，不但要修建虎帐，虎帐四周还要有为战事办事的各种设施，船埠堆栈货栈门路甚么的天然不成以贫乏，工厂商店也是要有！”

“属劣等愿效命。”

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《津门竹枝词》中有“银鱼绍酒纳于觞，味似黄瓜趁作汤，玉眼何如金眼贵，海河不如卫河强”的描述，可见银鱼之味道鲜美，只不过，世人常日里所享用的大多是咸鲜口味的朱砂银鱼、高丽银鱼、白汁银鱼、青韭炒银鱼、银鱼羹；酸甜口味的酸沙银鱼、官烧银鱼、溜银鱼腐。如何吃过李守汉这个提早了二百多年问世、初级版本的天津风味特性――棒子饽饽熬小鱼？（吐槽一句，天津的好吃的东西实在很多，特别是河鲜海味。但是，世人晓得的，也就是那三个，麻花、炸糕、狗不睬。大师无妨想一想，作为北方最早的工贸易都会，如何只能够有这么几样吃食？你把李中堂和袁大总统往那里摆？并且，当年的狗不睬甚么味道我们不晓得，但是现在的狗不睬，其味道和你家胡同口早点铺卖的杭州小笼包也差不了多少。）

接着，李守汉就先容了这个菜的做法，提及来实在简朴，饼子是玉米磨面加少量豆面，鱼呢，要宝砥的银鱼。这些东西固然奇怪，但是对世人来讲也不算希奇，而这菜的关头，还是对火候的掌控和前期筹办。

一番话把氛围拉了起来，世人开端你一言我一语的提出本身的定见和观点，有主张立即增兵决斗的，有主张练兵再战的，另有主张屯田以利于耐久作战的。不过氛围太热烈也有弊端，世人各执一词，贫乏同一的定见，成果只能在争辩中耗损时候。不知不觉，桌上摆放的干鲜果品点心等物已经被毁灭的七七八八的。

在娘娘宫院子里，临时搭起了齐脊天棚，用上好的精美细棉布作为天棚的质料，遮挡着初春的阳光微风尘。天棚内，二三十桌上好的银席面早已安排安妥，银质高脚果盘里，四干四湿四果子四蜜饯早已摆好。

很不测的是，李守汉明天仿佛表情大好，并且涓滴没有假装的陈迹，含笑与世人酬酢，倒像是家中有甚么丧事普通。这让世人非常不解，明显传闻暴怒不凡，将签押房砸得一片狼籍，现在却那里见获得一点暴怒以后的影子？

这个棒子饽饽熬小鱼，在天津开埠以后是贩子之人所食用的常见食品。但是，在崇祯年间倒是一件极豪侈的吃食。启事很简朴，此时的玉米还没有大量在北方莳植，玉米面。或者是棒子面，还是奇怪物，也只能被李守汉拿来宴请这些天津的文武大员们。