第一百零二章 看破不说破[第1页/共2页]

固然不太善于做菜，可那香糟特别的味道还是让季崇言品出了几分新奇。

过了端五，天便愈发酷热了，那等时候更是卤菜的天下了。

内心越是藏着事的，越轻易着道。反而是那等平日里便有甚么说甚么的，喝了同没喝没甚么两样。

虽说没有如有些大族里分食，不过考虑到人多，姜韶颜还是备了公筷。

“贫尼年青时游历过川蜀之地的，不然你觉得贫尼如何识得的慧觉这老东西？”静慈师太对此倒是不觉得然。

姜韶颜自是重视到了香梨朝本身望来的“同道中人”的眼神，笑了笑，没有辩驳，只是目光落在林彦一杯接一杯入肚的酒饮子上，挑了下眉。

正这般想着，林彦开口说话了。

听着一旁那林少卿饶有兴趣的夸奖，慧觉禅师抽了抽嘴角，低头道了一声“阿弥陀佛”。

姜韶颜有些不测，不过也将其归咎于新奇。

见慧觉禅师接过喝了一口，姜韶颜笑了笑，明白了慧觉禅师的意义，回身回了厨房。

说实话，见到静慈师太炒辣鸡肉脯子丁时眼睛眨也不眨的扔下一大把辣椒，姜韶颜也忍不住挑了下眉。

这成果固然让她有些不测，不过却也不坏。

这是一道不折不扣的懒人菜，于姜韶颜而言，万物皆可卤：鸡爪、鸭爪、鸡翅、鸡腿乃至毛豆。入了夏，躺在摇椅上，手边摆上一盘香糟卤出来的各种卤味，一边吃一边看着瓦蓝瓦蓝的天胡想事情。

不过，姜四蜜斯是有话要问这两位吗？慧觉禅师挑了挑眉，有些惊奇姜四蜜斯有甚么话竟然要从这二位口中套出来的。

这一桌菜有要破钞大量时候精力的工夫菜，也有很多所谓的懒人菜，可不管是费工夫的还是简朴的，这些菜都非常好吃便是了。

“香糟卤。”姜韶颜回道。

先前腌渍过的鹌鹑已经蒸熟晾了好一会儿了，姜韶颜手起刀落将每一只鹌鹑都斩成四块放入布袋包扎好的香糟中，盖了纱布浸泡了起来。

对于各菜的受众姜韶颜评价的不错，狮子头自不必说，静慈师太那辣鸡肉脯子丁也如姜韶颜所料的那样除了两位削发人与姜韶颜以外鲜少有人问津。

“就是将酒糟用黄酒化开，加了糖、盐、桂花，等上一等，待到糟渣下沉了，撇取上面的卤汁，再用纱布过滤便成了。”

蜜斯公然也爱好听八卦呢！

忙活了一下午的菜待到暮食时定时端了上来，有慧觉禅师心心念念的狮子头，有姜韶颜心血来潮的糟香鹌鹑，有刘娘子清蒸的葱香鲈鱼也有静慈师太炒的辣鸡肉脯子丁。

姜韶颜恍然。

虽说辣子这类香料此时已经传遍大周了，可宝陵属江南，比起川蜀之地人的好辣，宝陵这里的菜以不辣为主，先前刘娘子的藤椒鸡肉馄饨里虽说用了藤椒，但细提及来藤椒用料并不大，似静慈师太如许的一大把辣椒出来，估摸着除了静慈师太和慧觉禅师另有她以外，其他人都只能望而却步了。

女孩子的刀工很不错，手起刀落，干脆利落的几刀便是大小分歧的豆腐了，入了油锅两面煎一煎，刷了酱料便是一道煎豆腐了。

季崇言的目光却落在了她执刀的手上，肉嘟嘟的，还挺敬爱的，贰心道。

实在不必多解释，只是想到那几碗还未入口的酒饮子，姜韶颜想了想，还是解释了一下所谓的香糟卤。