第三十章 论狮子头与香包[第1页/共3页]

她当然晓得，乃至还亲眼看过，伸手摸过，却没想到隔了二十年，如许亲手摸过的宝贝已成了国库的镇库之宝，她此时想要再取怕是比登天还难。

姜韶颜看的发笑：老太太倒还是那般判定！笑罢，便带着香梨往马车走去。

“实在这猪肉做起来也是个门道，分歧的肉有分歧的做法，乃至连肥瘦都有讲究。”吃过猪肉喝一壶庵里的菊花茶解腻去油又清火，姜韶颜得了惠觉禅师改过的药方，表情非常不错，却也没有立时归去，而是筹办同两位大师多聊一聊，等入了夜再走。

静慈师太没有出声，送惠觉禅师分开的过程中，静慈师太就未曾说过一句挽留之话，大略是太熟谙了，晓得不必行那套虚礼了吧！

作为不折不扣的猪肉控，姜韶颜提及猪肉来可谓头头是道。

姜韶颜这才道：“此菜除了肥瘦占比之争以外，实在切更讲究。需剔除筋落，切成碎丁，禅师且记取切要多，斩的要少，切的碎丁块太大或者干脆剁成肉泥都是不成的。”

姜韶颜同静慈师太将惠觉禅师送到了光亮庵外，眼看着惠觉禅师提着一根行路杖，大步分开，姜韶颜忍不住收回了一声感慨：“馋师这背影倒是很有几分月夜独行之感了。”

这个名字顿时让面前的两个吃货下认识的吞了口唾沫，哦，不对，是三个，前面的香梨也有些坐不住了，在悄悄吞口水。

惠觉禅师听的口水直流，叹了口气，欣然感慨道：“可惜！此菜是吃不到了。”

姜韶颜本人最喜好淮扬菜狮子头的做法，也是以特地同惠觉禅师说了一说：“将狮子头放入瓦罐，加水、盐，其上遮以菜叶，文火慢煮半个时候以上，捞起入盏中，以清鸡汤浇汁，味道极其鲜美。”

姜韶颜很喜好狮子头这道菜，或清蒸或红烧或油炸，各有分歧的吃法。纠结的题目在于肥瘦比，姜韶颜同梁实秋老先生一样以为七分瘦三分肥是最好吃的，属于猪肉控中的“瘦派”，而汪曾祺老先生则反之，以为肥七瘦半夜好，属于“肥派”，清朝那位有“食圣”之称的袁枚则在《随园食单》中所言则是肥瘦过半，是不折不扣的中庸派。

宝陵城是个小城，民风浑厚，鲜少产生甚么事。哦，对了，本日那所谓的登徒子该当只是个不测，姜韶颜很有自知之明，对眼下的本身，估摸着没有哪个登徒子下得了手，是以也不惊骇。

“再者，这所谓的并蒂雪莲也算运气，听闻这并蒂雪莲也是当年赵小将军偶尔发明的，我如果运气好了，指不定也能赶上呢！”女孩子笑了笑，筹办将话题就此揭过。

正这般想着，静慈师太，忽转头对姜韶颜道：“姜四蜜斯，你瞧着吧！这老东西多数还要会来吃上一口你亲手做的狮子头再走的！”说罢不等姜韶颜回话，便开口指向停在那方姜韶颜的马车同马车旁的小午道：“姜四蜜斯，天气已晚，快些归去吧！”

“实在有一道猪肉菜非常磨练各自的胃口，肥瘦之比或五五分或四六分或七三分各有拥沓。”近些光阴略有清减，勉强能看得清五官的姜韶颜提及这道菜来，可谓两眼放光，“此菜有个极威风的名字――狮子头。”

毕竟，游行天下的惠觉禅师估摸着也不会特地为故交的一句“虚礼”而逗留。

“如果有虾粉、蟹粉也可插手此中，如此便是一只不折不扣的狮子头了。”