第46章 长远的规划[第1页/共2页]

可明天中午，一楼的翻桌率已经达到了1.5，夏依依忙的不成开交。

想要扩大，并且真正的红利，只要赚浅显人高频次的小钱，才是悠长的买卖。

但这呼喊的时候也太长了一点。

“按照质料来看，这家店的人流量之以是如此多，与其大量的扣头活动息息相干！”

高毛利是活下去的本钱，而逼格越高，普通来讲死的越早。

事出变态必有妖。

但目和摒挡的实际售价，根基保持在超低的价位。

“而想要改成做传统菜式，那么投入将会是庞大的，光是饭店的装点窜革，就是一笔不小的数字！”

“我晓得了，辛苦你了！”陈长安点了点头，

如果没有夏依人供应的相干质料，和市场代价的对比，安迪起码要一周的时候，才气评价出劈面摒挡店的代价。

不过，大堂经理一职，对饭店还是非常首要的，短时候内找到合适的人，还是相称困难的。

这个时候，外卖的行业实在还未真正的风行起来，安迪等人的办理形式，是有着绝对的前瞻性！

“江都会的饭店很多，特别是这类摒挡店，但像他们家买卖这么红火的，却并未几！”安迪喃喃地说道。

按照安迪，夏依依的尽调和评价，走高端饭店，本钱太高，风险管控很难，需求浩繁身分连络才气够。

这也不在安迪的考虑范围内。

固然安迪也晓得饭店有哪些代价上亿的古玩，但她要计算的是活动资金，并且陈长安也说过这个古玩是不能动的！

隆祥饭店就算非常胜利，如许的形式也是不成复制的！

这也是他们客流量高居不下的启事之一。

如许，在全部餐饮业，从高端到低端，从佳构到流水线的食品，便能够实现全方位的布局！

七星品格，华丽街女王，公然非同普通！

至于陈长安背后是否有甚么大权势，或者陈长安本身就是一个超等的富二代。

他因为体系的原因，想着的只要是如何扩大范围。

扩大到必然范围后，改革一其中心厨房，制作半成品外卖，停止出售！

“幸亏有夏依人的帮忙，不然我也不成能清算得这么快！”安迪笑着说道。

“这时候有点长了！”

至于从运营到团体把控，固然一向在思虑着，但并没有清楚的线路和蓝图。

安迪说道。

在隆祥饭店的三层，不但独一集会室，陈长安的办公室，另有一些歇息室，用来给员工们歇息之用。

眼下，这一百万的停业额，也是陈长安给本身设立的小目标。

“如此昂贵的代价，我思疑他们的净利润会是负数！”安迪说道。

“不过，现在就开端考虑确切为时髦早。”

“起首，您就算将劈面的摒挡店买了下来，要做甚么呢？”

听着安迪的话，陈长安直接翻到了第十页。

最后，安迪设定的形式是，单店跑跑流水，走高速扩大，只要第一家店能跑通，便能够立即开第二家店，并且节制本钱，持续做大流水，持续跑量，持续扩大。

在进入歇息室前，夏依依先敲响了陈长安办公室的门。

“只不过……”

因为陈长安奉告安迪的总资金，就是二百四十多万，以是她统统的评价也都基于陈长安现在可变更的资金，停止预算。

毕竟从协商到过户，完成统统的手续，那也需求一段时候的。

“如果持续运营摒挡，它的收益天花板很低，并且需求重新鼓吹，重新建立形象！”