第164章 高手过招[第1页/共2页]

“这面条里，竟然真的有股淡淡的花香，实在是清而不腻，面淡如菊。在色和香这两个方面，能够说是无懈可击！”

很快，小臂是非的大骨，就被周瑞切成了一寸摆布的小方。

周瑞不觉得然的举起菜刀，再次砍了下去。

牛老先生一边和面，一边提出了本身的疑问。

牛老先生顿时气的变了神采。

“如何能够！”

“请评分！”

“天啊！”

周瑞闻言倒是一笑：“谁说我要用大骨汤来煮面了？”

他仓猝按住周瑞要切排骨的手：“周瑞，你别开打趣了。大骨熬汤，要把内里的香味熬煮出来，只少要熬煮十几个小时，但是我们的比赛时候，一共只要三个小时，来不及的！”

“不过，周瑞，你有没有想过你用大骨熬汤来煮面，这面当然会带着大骨汤的香气，但靠着这香气取胜，恐怕不太轻易啊。”

总算有本身能帮上忙的事情了，牛老先生从速放动手中的黄瓜，洗了个手，上前帮周瑞和起面来。

牛老先生闻言一怔：“不消大骨汤煮面，你煮大骨汤干甚么？”

就算味道排在其次，也是评委的首要评比项目，他们用大骨熬汤做汤底，一开端就会输在起跑线上。

“面炒好了，牛老先生，费事你帮我和面。”

“这也太都雅了吧！”

他伸手拿起大骨放到面前一看，内里的骨髓清楚可见，外城的骨头切面整齐，规规整整。

周瑞天然是有这个自傲的。

他不顾牛老先生的反对，直接握住排骨，抄起菜刀就砍了起来。

要晓得，做第一个轻易，最后一个却不简朴。

“周瑞，你该不会是想做拉面吧？”

那如许，他也不配做厨师。

现场的观众一片沸腾，惊呼道：“是九大妙手，九香炉的传人邵成刚！他做好了！全场第二个做好的！”

几口下肚，评委们当即暴露欣喜的笑容，点了点头。

只见白玉的盘子里摆着一朵莲花的形状，花瓣是用水萝卜雕镂，微红水嫩的色彩，显得栩栩如生，中间占有着一小坨面条，如同花蕊普通，精美又斑斓。

这个分数，在历届的出身比赛的复赛中，已经是充足进级的高分了，牛老先生内心一个格登，几近已经肯定，邵成刚必然进级！

“九分！”

裁判大声呼喊。

“熬汤？”

看来，不但是色和香获得了他们的必定，就连味道也让他们非常的对劲。

邵成刚拿到得分以后，满脸的志对劲满，筹办离席之时，还特地走到了周瑞的桌前，挑衅的瞪了他一眼。

几个评委互换了一下眼神，已经迫不及待的拿起筷子，吃了起来。

第一个做好的厨师固然博得了头筹，但因为没甚么名头，再加上较着是为了抢风头捐躯了厨艺，以是大师只是讽刺一番，很快就不再在乎。

“八分！”

但邵成刚分歧。

这骨头的硬度，别说菜刀了，就是专门的砍骨刀也只能顺着骨头的枢纽去砍，直接对着骨头本身砍，也常常会砍不动。

一看到那碗面的摆盘，观众席当即响起了阵阵的惊呼。

因为面一旦做好，不从速试吃，很快就会落空最好的口感，应当不会有选手笨到为了做最后一个，不吝捐躯本身摒挡的口感。

就算他做的再好吃，也很难做出让人冷傲的口感来。

他把切好的大骨头放进锅里，又放出来两片姜片，倒入大锅水，当即就开端炖煮起来。

大骨汤对浅显人来讲，都是熟谙的不能再熟谙的食品，何况是在场的美食家评委们？