第247章 刀工[第2页/共2页]

羊腿上面的铁架比较宽，中间隔着羊腿，凡是是并排而坐的两小我共同切割羊腿烤肉来吃。

“肉也一样，最常见的有三种肉，猪肉牛肉羊肉，就拿牛肉来讲，牛肉的纤维比较粗，你要顺着它的纹理切，就比较好切，再拿猪肉来讲，买返来的鲜肉切起来比较吃力，可如果放到冰箱里冻一下，就好切多了！”

李珊和金雅两小我半信半疑地把刀叉落到羊腿上，简朴试了一下，这一试之下，她们的脸上都泛出忧色！

这下李珊又活力了，“如何还不熟啊！”

金雅非常隔心的点点头，说：“好短长！”

“忘了我之前是干甚么了的呗。”张夜笑道。

李珊似懂非懂的点点头，说：“你说的是菜，但是这羊腿呢？”

“本来是如许啊！”李珊镇静地大声叫道。

此时，三女都把目光落在张夜正在切肉的手上，发觉他的行动也没甚么希奇，很平常，很慢条斯理地在切，仿佛连一点力量都没用，这和李珊与金雅之前狠命切肉的模样截然相反。

这已经七八分熟的肉片切下来轻易，烤起来也快很多，四小我吃的热火朝天，特别是李珊，吃得她眉开眼笑，高兴地不得了。

“你们没发明，你们那的肉太大块了么？”唐梦璇笑着提示道。

李珊点点头，指了指架子上的羊腿，说：“那这个呢？”

李珊看了看张夜，发觉对方仿佛并没有太夸大的神采，因而便说道：“我说唐总，前次我要租一个月，你开那么贵的价，现在只不过是吃一片他切的肉，你的定见如何那么大？”

“忘了甚么？”李珊和金雅异口同声道。

很快，两女便把握了切肉技能，在羊腿上一顿猛切，玩得不亦乐乎，乃至连吃都给忘了。

张夜见三女都把目光投向本身，不由笑着说道：“你们啊，如何都忘了。”

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“如何没干系，做牛肉面当然是厨艺的一种了，要想把厨艺练好，最根本的东西是甚么？”

李珊非常愁闷地说了句，一抬眼，发觉羊腿的另一边，张夜和唐梦璇的肉片正滋滋冒着油，俄然灵机一动，抄起筷子，以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势将肉片夹了过来，没蘸料，也顾不上烫，一筷子塞到嘴里。

看到本身的劳动服从，李珊镇静地喝彩一声，对金雅道：“你看，我们也能够！”

随后，李珊和金雅两小我合力，一口气切下来好几块肉，然后便放到铁架上，既镇静，又焦心肠等候羊肉烤熟。