第091章 做豆鼓[第1页/共2页]

上面真的有关于豆鼓的制作体例，但是一向以来，他们都没有看到过这本书，如何现在才俄然呈现呢？

“是啊，喜儿姐可会藏东西，家里的银子我如何也找不见呢！”柳文瑞的嘴巴里塞满了东西，还艰巨的说出这句话了。

一向以来都在筹划家务的顾氏，心中的疑问泡泡也是一个一个的涌出来了。

柳双儿点点头，冷静的记在内心头。看柳喜儿的眼神也有些奥妙的光芒，在这个家里，柳双儿感受大师都在窜改着，法度是越来越快了，唯独本身仿佛还在原地踏步普通。

现在已经开出来一些地了，就等着把这些姜种出来了。

这么想着，柳喜儿顿时就到地窖里找之前留的姜种了。

“把一些坏掉的豆豆都挑出来就行了。”

接着，一早上，四个女娃就坐在地上挑黄豆，一边挑一边说话，时候倒是做得快，并且很快就把黄豆挑好了。

“因为姜不耐高暖和狠恶的阳光，以是必然要中一些高杆作物来遮阴降温，让姜发展的更快呢。”柳喜儿搜刮着书上提过的要点说道。

现在家里就只剩下四个女娃，以是院子的门都是舒展着的，除非是家里的大人返来了，不然都不会开门的。

发酵大抵需求三四天摆布的时候，不能太久，不然做出来的豆鼓就是发酸。

“必定好吃，喜儿姐做的东西都很好吃的！”在小柳莹儿的心目中，柳喜儿是无所不能的，是能够统统不成能的事情都变得能够的。

这里没有消毒液，以是柳喜儿也只是把这些姜晾晒完以后，就用稻草覆盖包抄催芽了。

去处发酵好的黄豆，放了适当的盐，另有做好的辣椒面，姜蒜，花椒粉搅拌均匀以后，便能够拿到院子里去晾晒了。

然后，就把黄豆放到锅里加水煮，刚没过黄豆大要，柳喜儿就把锅盖给盖上了。

煮好的黄豆，一样的过滤掉水分以后，便能够发酵了。

“是的，这书我好久前看到过，喜儿说是别人给她的，不能给别人看，我就让她藏好了，成果我也给搞忘了。”柳文皓在心中叹了口气，站出来给柳喜儿作证。

“爹，这体例我是在阿谁老贩子送给我的书上学的。”说完，柳喜儿就跑回房间去，把早就筹办好的册本给拿了出来。

种姜，需求一些土质肥饶，土层深厚，透气性好的沙壤土，地市稍高，排灌便利，不易积水的处所。

“我返来啦，喜儿姐，豆鼓做出来了？”柳文瑞一下书院就马不断蹄的往家里赶了，看到院子里晒得豆鼓，他有些镇静的说道。

而柳喜儿就放心的在家里捣鼓豆鼓了。做豆鼓实在很简朴，柳喜儿看了一遍就晓得了。

“这东西真不错，喜儿，你是如何晓得呢。”柳天华有些核阅的看着柳喜儿，一向以来的迷惑，是更加的浓烈了。

这姜种最好是六月的时候挖出来留，但是柳喜儿发明的时候已经晚了，固然有些瑕疵，但是应当影响也不是很大吧。

接着，柳喜儿就把好的黄豆都放归去袋子里去，然后拿出一斤摆布的黄豆出来做尝试。

他的话让大伙儿都笑了，确切，柳喜儿实在太会藏东西了。

以是一大早的，柳喜儿就让柳天华把地窖里的黄豆给搬了出来，然后放到院子里去。

柳双儿应要求找来了一个盆，然后交给了柳喜儿。柳喜儿把豆鼓草扑在盆地，然后把刚煮的热乎乎的黄豆扑在了豆鼓草上面，然后再铺上一层豆鼓草发酵便可了。