第八十一章【麻婆豆腐】[第2页/共2页]

“我奉告你一个做豆腐的新体例，你可要给我保密，别传出去，这事我们家独家配方。”

趁着气候好万里无云，非常的清冷，光芒充沛，一上午的时候就弄出来了足足300斤种子。这年代种子的质量不敷好，你别看这些种子个别饱满圆润，种在地内里，出芽率只能包管到70%摆布，有的能达到60%就已经谢天谢地了。以是莳植下去，当幼苗出来的时候，还要从速补种第二茬。

你别看大马勺没有文明，大字不识几个，但是他的记性非常好，来到王氏家属的小王家大院。破钞三天时候就把家内里里里外外统统的事情全数弄清楚了，该他卖力的那一摊事情，而办理的是井井有条，听到王国这么问大马勺回想了一下，恭敬的说道。

这类遴选种子速率固然很快，但是必须得眼神好，要不然看不清楚，小翠和陈妈手内里的那一两根筷子是干甚么用的。就是制止种子滚落过快，看不清种子到底是饱满的还是干瘪的？如许的体例用于大种子，比如说黄豆了，玉米了，麦子了都是非常的合适。

大马勺这小我不晓得变通认死理儿，老爷如何叮咛如何是当真的点点头，证明本身绝对不会多嘴王国这才笑着说道。“这道菜叫做麻婆豆腐，选用最嫩的豆腐部分，切块备用然后放上豆油，把剁好的肥瘦均匀的肉馅放在内里炒。加上东北大酱，辣椒面，花椒粒儿一起下锅炖煮，然后勾芡收汤，如许麻婆豆腐就被制作出来了，有肉馅能够包管人的营养状况。”

王国这才放动手内里的茶杯，叹了口气看着大马勺说道。“你说咱家另有啥呀，把咱家有的东西报给我听一听，看看能不能做出甚么新花腔呢。”

再加上鲁菜讲究的是重油重色，炖豆腐也有如许的吃法，只不过是没有插手，东北大酱和肉馅罢了。自家店主已经发明出来的这类叫麻婆豆腐的做法，那就本身就去弄呗，这是甚么高科技设备？做它几块本身尝一尝，然后再停止改进。如果好吃了再端上来，不好吃的话本身再研讨，总比每天炖豆腐强多了吧。

猪肉炖粉便条，这是东北名菜，有肉有白菜另有粉条，不管是就着馒头还是米饭，那都是一等一的下饭菜。油水充沛，只要有钱的人家才气吃上顿猪肉炖粉便条，但是这东西常吃谁也受不了啊，连着吃了好几天了，应当换换口味了，再不换口味本身舌头都变成粉便条味儿了。

现在还真没有人会做麻婆豆腐，这倒不是说麻婆豆腐是，在这个天下上还没有被发明出来。而是东北人不会做，东北人只会炖豆腐，豆腐炖土豆归正都是炖，麻婆豆腐还真不会做。