第46章 天地调味酱[第2页/共2页]

“整只鸡颠末煮熟以后，将鸡肉撕成丝，然后放在豆浆内里冷却。鸡肉颠末豆浆的津润以后，会有一股清爽苦涩的味道，口感也会丰富很多，赛过浅显的鸡丝！想不到，叶宇欣夙来贪玩，却也能够想到这般让食材丰富口味的体例，的确令人拍案叫绝！”台下的京苏，内心冷静为叶宇欣感到欢畅。

各种海鲜在令人目炫狼籍的刀工之下，变成了是非不异，粗细不异的条状物，然后在停止水洗的步调后，环绕圆盘的边沿，整齐地摆在盘中，中间留下圆形的地区，放上了先前所调好的酱料。

颜回，作为一星厨杰，刀工天然不必多说。

“生鱼片蘸上酱料，进入口中，这些海产在嘴里还会动，仿佛是完整活着的感受。并且，海鲜的腥味也完整被消灭了，这完整能够归功于这奥秘的酱料，真不知这酱猜中所埋没的淡淡的蒜香，竟有这般强大的魔力。”一向没有说话的三贝徒弟，也不由感慨道。除了淡淡的蒜香，这酱料另有清爽的甜味和酸味，吃完后也口齿留香，实在让人难以设想，这酱汁味道的极限是在甚么处所。

从冯峰的口中，京苏得知，颜回的这类调料并不普通，在先前的月赛中，这类调料也让他三番两次获得过比赛的胜利。但究竟这是甚么调料，却不得而知，就轮作为徒弟的石安利，也未曾从颜回的口中关于这调料的半点动静。

接连两场比赛结束后，百味园也到了歇息的时候，接下来的比赛，偏多的还是厨满居与金庖门的比试。两边气力旗鼓相称，不偏不倚，偶有占了上风的一方，前面亦能够扳平，不过最后，也都是金庖门获得了先机。

因为是凉菜，过程并不繁复，不大一会儿的时候二人的菜肴便也完成了，别离端到了各个评委的面前。

“就是没有能够让金庖门的人尝到败绩，内心还真就不是滋味！”叶宇欣紧咬牙关，想到本身经心做得菜，败给了浅显的生鱼片，气就不打一处来。

“调味酱，是颜回的父亲倾泻了半生的心血，苦心研讨出来的。操纵大天然的新陈窜改以及时候的发酵磨合，才培养了那坛埋在地下超越20年的调味酱。温和、香醇的调味酱，有着本身奇特的香味和口感，日月光彩，六合灵气，或许只要时候才气够将这些凡人难以匹及的味道融会在一起吧！”钟离晓深深回想道，只但愿这场比赛的成果，能够对得起颜回那为厨艺斗争了平生的父亲。此时现在，叶宇欣所面对的敌手，并不是颜回，而是他的父亲，更是超越二十年的工夫。

生鱼片，完整让在坐的评委深深佩服，甘旨却也是说不出的甘旨，即便是将此次比赛的得胜者颁给颜回，也完整达不到这道菜甘旨的程度。