第41章 蜜汁火方[第1页/共2页]

“这是，蜜汁火方！”菜肴的呈现让冷松面前一亮。

“是西瓜，被扣成圆珠形状。”京苏回应道。

的确，如许的一道菜，近乎破钞了京苏下午统统的时候，首要还是因为颠末腌渍的火腿，加上长年的风吹日晒，肉质的软硬程度难以把控。唯恐大火收不住，京苏特地用小火持续蒸煮。

“这圆形的是甚么？”冷松指着环绕在火红火方中间的球状物，感受有些像是汤圆，但倒是红色的，并且也非常立体。

火方的味道甜美和酥烂，但因为有了柠檬汁的插手，酥烂的肉块反而更有嚼头，蘸上透明的卤汁，滋味更显鲜甜，令人深有回味。

“甜菜，凸起菜肴的甜味，必将必要加糖的。只是，普通插手糖的菜，都是饭后的点心花菜罢了。而正餐跟饭一起吃的，红烧肉？”

烈焰普通浓烈的色采，恰好逢迎了火方当中的“火”字，美妙的光彩，甜美浓烈的香气，加上风味奇特，让冷松细心打量了一下，方才拿起筷子，率先吃了一口被扣成圆珠的西瓜。

见厨房里京苏迟迟没有出来，冷松开端有些担忧，莫不是本身的峻厉让京苏在内里寻短见了吧。

比及蜜汁火方出锅，太阳也早已经下了山，内里的弯月跟着若隐若现的星斗，及时地呈现在了空中。本日的弯月，仿佛比明天更粗了一些，不再如明天那般跟线条般的存在了。

“正宗的蜜汁火方，选用的食材有火瞳满身最好的部分，俗称上方肉，又以白莲、松子仁、蜂蜜为帮助来制作。如果我也一样操纵这些食材的话，待会儿老头子必然又会决计找我的不敷，说我没有冲破。”

“徒弟，我做好了！”

而火方甜美的味道，竟悄悄将睡梦中的冷松给勾引醒了。沉湎的冷松，挺起家子，嘴角还留有哈喇子的陈迹。迷含混糊中，冷松身材不由打了个寒噤...

“用柠檬汁，连同火方蒸煮之时，插手柠檬汁。并且柠檬汁勾芡，也会让火方的味道别有风味！”京苏表示冷松尝试火方。

“不可，红烧肉固然有甜的，但甜与咸的味道旗鼓相称，算不上甜菜。”

脆爽的西瓜早已经因为高温的蒸煮而变得一场坚固，吃在嘴里有着软糯细致的口感。又因为其上淋满了蜂蜜，以是西瓜更多甜美的味道，但天然清爽，却仍然保存在西瓜之上，这仿佛颠覆了冷松平常对西瓜的认知。

紧接着，冷松用筷子夹来一块火腿，放入口中。

“被蒸煮过的西瓜，口感到当不会如此，并且更多也落空了西瓜本来的味道。但是，你这西瓜，口感固然软糯，但是却保存更多天然的味道，是如何做到的？”冷松也想不到，这道菜京苏事合用了甚么体例。

“嗯！”折返来的京苏，简朴地嗯了一声。

因而，带着如许的设法，冷松谨慎翼翼地惦着脚尖，悄悄地来到厨房门前，做贼似的透过透明的樊篱门向内里看畴昔。此时厨房已经是烟雾环绕，就像是着了火一样。

“徒弟，有事情吗？”烟雾中，京苏好似神仙般地走了出来。

瞬息间，冷松已然没有多想，直接推开门冲了出来，大声地叫到：“京苏！京苏！”

无法，京苏便将火方放在了桌子上，本身则展转着，筹办回到房间里去睡觉。一下午的劳作，京苏早已经昏昏欲睡了，如果能够躺下，与冷松比拟，必然比上不敷，比下不足。