第14章 麻婆 最后一味[第2页/共2页]

“第二个？第一个是谁？”京苏猎奇地问道。

“我记得阿谁学员应当也是我口试的吧，叫梵郑，不过那都是好几年前的事情，当时候我也是方才成为聚福楼的掌勺徒弟的。”口试官笑笑说道。

将豆腐送入口中，仅仅呲溜一下，豆腐便流入京苏的胃中，仿佛并没有给京苏去咬它的机遇。

生果蔬菜的措置已让京苏佩服不已，而那些学员对荤菜的措置更是让京苏瞠目结舌。

“八味？”京苏被这敏感的词汇震惊，旋即来到口试官面前：“我能够再尝试一口吗？我也想晓得，那第八味到底是甚么？”

第二块地区是素菜集合营，第三块地区则是荤菜集合营。

“你是刚出去的学员吗？”此时，一个比京苏顶多大一两岁的男生呈现，系着软皮围裙，穿戴软皮靴子，戴着软皮手套，有些像是刚从海里捕鱼出来的一样。

整块精美嫩滑的水豆腐颠末足以让人目炫狼籍的刀法以后变成上百块一样立方大小的豆腐块儿。燃烧烧锅，热油注入，肉末煸炒，油椒映红，入料调味，下豆腐块儿，后入油椒辣豆酱，出锅入盘，撒入花椒粉。全部过程一气呵成，没有见到戴恩用锅铲搅动豆腐，但盘中的豆腐却颗颗清楚。

本来，这里的改刀房是连着筑珍堂的，筑珍堂是专门卖力烧菜的处所，至于烧完的菜，就会被送到聚福楼，给前来的客人所用。

“豆腐固然嫩滑，但却富有弹性，白净的表面看起来就像是生豆腐一样，只一到口中就刹时滑到胃里，但是这豆腐却也都是熟了的豆腐。”

“你现在想要咀嚼多少次都能够。”戴恩浅笑着将豆腐放到京苏的面前，并给了他一柄勺子。

是以，第四块地区便是卖力洗濯食材和送食材的地区了。

“我晓得了！”京苏的大脑仿佛被晴空劈下的电光麻到，满身焦酥的感受由内而外：“是活。”

“那你就在这里卖力切菜吧，先从切素菜的处所开端，比较轻易动手，也比较简朴。”男孩说道。

从水中捞出的新鲜的鲫鱼，学员拿起糙刀在鱼身上一剐，鱼身的鳞片便全数掉落下来。第二刀，鱼身另一面的鳞片便掉落而下。紧接着，大手一挥，银刀开膛，取出脏物，放入净水，便有专门的学员卖力洗濯。现在可谓是一刀破，二刀杀，三刀灭。

熟谙的声音在京苏进入聚福楼后，在京苏的耳边响起。

随后，京苏再次舀起豆腐，放入口中，一样的感受再次呈现。