第133章 金瀚席(3)[第1页/共2页]

林伯刚筹办恭维，唯恐事与愿违，便胡乱诌着，尽量不要将他们所吃的，往八爪鱼那边挨近：“这是米面，将米捣成粉，最后捏成八爪鱼的形状。在烹调的时候，放上蚝油等一些鲜美的佐料，就能够吃到如此甘旨口感，就跟真的一样的八爪鱼了。”

林伯话音一落，京苏顿时皱了皱眉头。

“只是浅显的海螺，因为我们这里地处东海，这些东西非常常见。我们厨房间的孙徒弟，他朋友大表舅的邻居的妹夫的表叔是做海上买卖的，经常会给我们带来一些海货。”林伯的话，有些让人找不到重点，自相冲突不说，更是让人满头雾水。

是以，京苏与江若涵默契地同时伸出筷子，夹来一只八爪鱼，吃到嘴里感受自不必说，鲜美至极，让人回味无穷，有些像面筋般筋道的口感，若没有那么天然清爽的美味存在，京苏差点真的以为吃到嘴里的不是鱼肉，而是面了。

“林伯，我想你这个必然是干鲍鱼吧！”江若涵笑了笑，说道。

“哎，真是的，我的意义是...快起来吧，没甚么意义！”江若涵干脆就不解释了。

“的确，海螺的个头大、壳坚厚且粗糙，壳的色彩即便是经太高温烹煮后，也闪现出灰黄色或者褐色，壳口宽，壳面上具有摆列整齐而平的螺肋和细沟。至于角螺，则个头小且壳口窄，让其达到最甘旨道的体例，需求酱爆之类的大火入味法。面前这说道的海螺，不管如何，都是顶尖极品的海螺，非普通食品所不能及。”京苏打量着面前的海螺，巨大一只，近乎要两只手才气够端得起来。

“目测天气已晚，公主殿下是否...”逐客令，林伯倒也有些不美意义说，只得将话说一半，另一半让他们本身悟去。

“公主公然慧眼识英。”林伯恭维道。

公然，林伯喝了口水，润了润嗓子：“固然东洋网头鲍是起码也是最贵重的，但是在这小小的极品品级里，也被细分为鲜鲍和干鲍两种。鲜鲍色白，售价便宜。干鲍经特别晒干措置，体积缩小，售价较高。干鲍呈绯红色，美味较浓烈，而鲜鲍则较为平淡。”

“这鲍鱼，表面上有些收缩，以是应当就极品的干鲍！”京苏嘀咕着，仿佛能够预感获得，接下来林伯必然要奉告本身，这鲍鱼是代价高贵的干鲍了。

“哦这个，这个...你们先尝尝看，这是我比来方才研讨出来的菜肴，看起来像是八爪鱼，但是却并不是用八爪鱼做得。”林伯先发制人。

“这个八爪鱼...”旋即，江若涵又将目光聚焦在了最后的八爪鱼上了。

当然，如此较着的企图，京苏与江若涵还是听得明白了。

“在东海，我们将鲍鱼遵循‘头数’分为分歧品级，所谓头数，每0.6公斤，大小均匀的鲍鱼有多少只。如2头、3头、5头、10头、20甲等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，代价也就越贵，是以在东海有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在浩繁鲍鱼中以东洋网鲍头数起码，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多的。”

“不消了，我们本身归去，这里间隔御膳院也挺远的，比及念大哥送我们再返来，估计很晚了。”江若涵说道，便拉着京苏，小跑着分开了。

“京苏，今晚筹办好，明天我恰好去接你！”过后，林伯还不忘给京苏留下如许一句话。