第85章 不吃会后悔[第4页/共4页]

“鲍鱼干、瑶柱、淡菜干很多菜都用的到，煲汤也常常能够用。特别是这个沙虫干，味道极其鲜美，一会从速用素油小火炸一点，让本小郎君解解馋。”

“牛大骨就算了，估计弄不到。老母鸡，猪大骨必然要敲开，鲜美的东西实在就是骨髓。食髓知味，就是这个事理。老母鸡把鸡胸肉取下来，鸡架子跟猪骨一起，再放上一些沙虫干煲汤。”

最让葛明欣喜的是看到沙虫干，这但是调味的好东西，后代号称天然味精，因为氨基酸的含量非常充沛。只如果滩涂根基都出产这个，洗濯洁净只需求清蒸，就能把人香死。海水煮过以后晒干，做汤的时候放上几条，一锅汤的美味就出来了。

葛明打哈哈的说到：“小子只是喜好吃，以是看了很多杂学的书。要说对吃小子比较在行，因为小子本就喜好吃，不然如何会有这身肥肉。”葛明还拍拍胖胖的肚子。

“丁香姐，这东西但是顶好的美食，你之前吃过的任何东西，都不如这个东西鲜美，你不尝尝必定会悔怨。”

张春来开端还觉得是甚么大事，对于厨师来讲天然不会惊骇做菜了，因而想了想问道：“小郎君，试菜必定是没题目，比来我有研讨了一些菜式，本来也想着让小郎君尝尝呢。另有小郎君犒赏发起海边收点海货，已经渐渐买返来很多了，只是这些食材我之前也没措置过，还是需求小郎君给点定见。”

这又要难堪了，还没等葛明答复，袁老道和丁香也也都转头看向葛明。

“在平常炒菜时，常常需求加上一点点水，目标是味道调和，特别是盐粒子要化开。把水换成极其鲜美的汤水，那炒菜是不是味道会更好？”

文火油煎，不消利用甚么木料，因为木料的火太硬，就麦秸、谷草就行，稍稍一把就能把沙虫干煎出香味。

葛明一听立马大喜，孔殷的问道：“都有哪些干货？从速拿出来给我看看。”新奇的海鲜是不能希冀了，固然临渝间隔海在后代来讲一点不远，但是这时候不去海边绝对吃不上海鲜，、吃点干货也是能够解解馋的。