第100章 小郎君怕是长不高[第2页/共4页]

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弄个坛子把烤干水分的大米放出来，饭后加上菌种，这东西到底多久发酵胜利葛明白实不晓得，以是只能等等。

葛明又接着说到：“今后靠庄子上的人是不敷用的，还是前次我的思路，优先请跟庄子上沾亲带故的人，先近后远的原则。另有一个原则很首要，才气能够培养，品德怕是天生的，以是人必然要诚恳本分，结壮刻苦才行。”福伯和禄伯头点的如同小鸡吃米普通。

福伯的话固然不那么直接，但是葛明也听懂了，家属需求传承，这类好东西应当本身家传承下去，而不是用来教庄户家的娃子。

“小郎君想要教庄子上的娃子读书确切是功德，老仆固然不晓得字母到底是甚么，但是必然是好东西，既然是好东西就只能留在家里。”

福伯说到：“小郎君，有句话不晓得老仆当讲当讲？”这如果其别人如许说，葛明顿时答复：不当讲。不过福伯如许说，或许是甚么设法也说不定，这个老仆对家里忠心耿耿，因而葛明还是表示福伯持续讲。

禄伯这话也比较有理，固然这是功德，但是葛明一年来庄子不过几次，每次也待不了多少天，固然教人识字是功德，但是仿佛并没有甚么感化。

葛明见状问到：“莫非另有甚么难处？我感觉庄子上今后作坊会比较多，到时候很多大人都在内里做工，这些孩子怕是就没人管了，不如弄在一起熟谙几个字，万一有聪明的还能够好好培养培养，对这些孩子将来也有好处。”

红曲葛明也没亲手做过，但是如何说后代也在电视上看过。幸亏穿越者做甚么事情都能胜利，公然如同电视上讲的普通，大碗内里花花绿绿的各种杂菌，把红曲菌接种到新的一碗粥里，色彩就纯粹了很多，再次接种便能够利用了。

另有在制作过程中能够需求用到的东西，也都尽量画出来，不过只需求一个大抵，千万不能忽视劳动听民对东西的改进，都是一层窗户纸罢了。

实在酱油的酿造能够更简朴一些，只需求把豆子泡软煮熟，淋干水分以后加面粉和麸皮异化均匀，让每一粒黄豆都沾上面粉。用笸箩装起来通风发酵到变成绿色，放到缸里加盐暴晒加搅拌便能够发酵成酱油了。但是在面粉和麸皮里插手红曲米粉，发酵出来的酱油会更好吃。

如果用稻草把煮熟的豆子包起来，就会发酵成纳豆了，纳豆唐朝之前就有了，传闻是鉴真东渡时传到了日本，另有羊羹、酱油、豆腐，根基都是这个时候传畴昔的。

实在就是这么简朴，但是在福伯和禄伯看来就不那么简朴了，因为很多东西都是之前没有的。不管两个老头子如何想，糊口还是需求持续的。

禄伯把葛明写的秘方先放到贴身的处所，然后又接过了葛明递过来的小木牌。

禄伯惊奇的问道：“本身就能识字？老仆当年还是跟着老主识的字，老仆本就喜好舞刀弄枪，本就不是读书的料，还记得当年一天也只能熟谙几个字罢了。”禄伯说到这里另有些惭愧，老主就是葛明的祖父。

比及有相对纯洁的红曲，只需求把大米炭火烤一烤，因为要去掉更多的水分，不然倒霉于红曲的发酵，把曲种放出来，每天搅拌搅拌，如许大米就变成红色的了，终究就获得了红曲米，这东西能够用来酿酒也能够用来酿醋，当然也能够用来酿造酱油。