第30章 平分秋色[第1页/共2页]

郑青父子的神采也变得一阵青一阵白起来，极其丢脸。

“五分！”

“五分！”

幸亏的是，这句话谢芸听不到，因为谢芸还一向觉得那本所谓的炒菜秘笈来自王家的暗中互助。

那边，赵士盉那一桌，仍旧在闭目养神的赵皓被谢芸一把推醒。

但是，下一刻，郑家父子的神采刹时变了。

如此，则赵家完胜，郑府完败，全军在第二轮淹没。

重头戏，还是在王刚和唐正这两道菜。

世人赞叹了一番，终究停止了会商，将筷子伸向了那盘“小试牛刀”。

转过身来，朝唐正深深一见礼，又朝评委席一见礼，然后回到本身的厨位。

鸭肉鲜嫩，鸭血香滑，再配上姜葱蒜的味道，极尽甘旨，对于吃惯了平淡味道的世人来讲，咀嚼一口血鸭，如坠仙乡，那种浓烈的味觉打击令世人赞不断口，江宁知府王汉之差点咬住了舌头。

谢芸和赵士盉：“……”

唐正与王刚，并列第一，赵家的两个厨师齐齐出局。

郑青父子不由屏住了呼吸，固然这一轮只淘汰两人，如何也不成能淘汰王刚，但是若王刚一开端就落于下风，前面的环境恐怕不妙。

此时，评委席上的世人，却尚沉浸在那满口的香味当中。

丝竹声还是在持续，歌舞还是升平，大厅内的世人还是忙着相互拜访，联络豪情，觥筹交叉，极其热烈。

紧接着，杨芳那悄悄柔柔的声声响起：“四分！”

周瑾：“五分！”

PS:因故晚了点，早晨另有一章。

王桐一句话，已然是盖棺论定，全场哗然，郑青父子的神采刹时剧变。

没有人在乎周瑾的那五分，第一轮胜负已定，固然不是终究成果，但是赵府已胜了气势。

心折口服！

不得不说，王刚不愧是太和楼第一厨师，在第一轮比赛以后，他便已感遭到了对方在炒菜类技术上的绝对上风，以是在第二轮比赛直接放弃了炒菜，而是将这个期间很多良庖都会的蒸菜，应用本身独到的烹调技术，揭示出十成十的功力，一鸣惊人。

这是一味制作精美、风味异特的宴席菜肴，其色、香、味、形都好，受人爱好。当时，前人还把它作为营养丰富的食疗菜。唐朝孟诜《食疗本草》载：鳜鱼有“补虚劳、益脾胃”的感化。李时珍在《本草纲目》还记录说：越州有个邵氏女子年方十八，但“病劳瘵累年”，后偶食鳜鱼羹得愈。《宋史》也记录一个名叫李道的孝子，母病，多次想烹制鳜鱼羹，为母增加营养。

麻婆首要质料为配料和豆腐，质料首要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。

莲房鱼包，将莲花中嫩房（莲蓬），去穰截底，剜穰留其孔。以酒、酱、香料加活鳜鱼块，实其内，仍以底坐甑内蒸熟。或中外涂以蜜出碟，用“渔父三鲜（三鲜：莲、菊、菱汤也）”供之。

比起世人的严峻神情，郑峰倒是一脸的云淡风轻，一边把玩动手上的银快意，一边鄙夷的笑道：“哼，甚么大楚血鸭，故弄玄虚，那姓唐的如果厨艺了得，又何至让和丰楼靠近开张，赵家此番必输。”

一人俄然大步走向酒保，一把夺过那盘大楚血鸭，恰是王刚！

郑家父子惊得齐齐窜改头来，目瞪口呆的望着评委席，满脸不成思议的神采，几位评委，除梅林居士外，其他四人谁不是吃遍江宁城，乃至周游各地，遍尝甘旨，竟然会齐齐评出五分来。