第四百九十二章 腌笃鲜（三）[第1页/共4页]

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不洁净！这话竟是同温明棠当年在掖庭时从赵司膳口入耳到的一模一样。

看着本身食案前那份腌笃鲜，间隔上回食这腌笃鲜不过两日，实在细究这两份腌笃鲜此中的分歧，于很多人的舌头而言都是品不出来的。不过品不出来却不代表看不出来。看着那同上一回奶白的汤汁截然分歧的清澈汤头，汤头里浮着的黄笋与红色的火腿，一黄一红对比这般清楚。

听几人提及来这般熟稔的模样，小吏虽惊奇，却也只当是面前几个大理寺官员对长安风土情面等事体味的透辟，是以点头道：“大人们晓得便再好不过了，就是在阿谁祠堂前的井中灭顶的。”

京兆府尹闻言，便笑了，他道：“比起那等纯粹的恶乡绅，这姓童的手腕才是真高超，既赚了名，又不损其利！”

“可惜缺几片火腿。”温明棠自是晓得虞祭酒是个极会品细糠之人的，将食盒递给他身边的书童时，笑着说道，“如此的话，一眼望去，黄笋与红肉色彩对比激烈，一尝之下倒是完整分歧于设想的平淡，统统美味都在汤里，有眼睛所望的这一番对比，才是最好的。”

固然礼数甚么的还是得体的让人挑不出弊端来，可脸上却不复头一回登门时的自如，取而代之的，则是一脸的隐忧与不安。

“隔壁姜徒弟做北地菜肴短长，一道一道做的皆非常正宗，那南边菜便不善于了。”纪采买自是也忍不住猎奇，去隔壁国子监走了一趟，待返来以后，说道，“隔壁的腌笃鲜只用了咸肉同笋烧了汤，算是很多不大正宗的开在都城的‘江南饭店’里的做法了。那豚排同千张一道做了红烧，不似温徒弟这般一锅‘笃’了。”

一起前去刘家村的路途倒是同本来小吏说的差未几，这刘家村处于长安地界的鸿沟处，只一半属于长安境内。通往刘家村的道本来是山道，要多拐很多山路，不过那刘家村的乡绅童老爷厥后出了钱，特地修了条村庄通往官道的直道，省却了村民们本来需求攀登山路的费事。

本日送了笋、咸肉这等食材，隔壁虞祭酒晓得后自是去自家公厨看了一看，待看过国子监公厨做的腌笃鲜以后，便复又来了大理寺，看罢温明棠的食材搭配以后，当即便趁着才出锅的工夫，要走了一份腌笃鲜，照虞祭酒的话说，便是“一看便是个懂行的，如此才算不白费了腌笃鲜这道菜的名头”。

等的便是这句话！小吏赶紧低头应是，又一番挑不出不对的礼数过后便退了出去。

看了眼那沙锅中汤汁炖的奶白的腌笃鲜，刘元自是不客气，头一勺便舀向了那奶白的汤汁，辅一入口，便直呼“好鲜！”

“听闻村民开端同这乡绅套近乎，就是从这童大善人出钱为村里修祠堂开端的。”京兆府尹说道，“祠堂修完后一开端供的只要那狐仙娘娘一座石像，传闻这乡绅一家书奉的一向都是这等阴庙神佛。这乡绅修完祠堂后，便以一副既修了祠堂，便不华侈的做派，让村民们将他们本身供奉的神佛像也放进祠堂里，一开端统统神佛职位都是一样的，皆是摆在那一排供桌上的。”

“汤白汁浓、肉质酥肥、笋暗香脆嫩，总的来讲，此腌笃鲜美味稠密！”林斐说道，“不过，与我在菜谱中见过的这道江南名菜比拟还是缺了一味相称首要的食材。”