第二卷：厨王争霸 第122章 大宝剑狮子头！[第3页/共3页]

安梓夏和林萍上洗手间补妆的短短时候，林萍的父母开端风卷残云，他们不但吃完了盐水老鹅，还毁灭了狮子头，至于那几道一样甘旨的江鲜、素炒，也没有放过。

煮制时加大了白芷的用量，使菜品具有浓烈的白芷味道，还具有必然的保健服从。

“你阿谁条记本内容便不错，只要略微清算一下，便能够弄成一本让人面前一亮的菜谱。”乔智神采当真地劝道。

沈贤歪着脖子想了想，“药膳狮子头？内里插手了白芷粉、枸杞粉两味中药材，现在药膳的观点很吃香。”

沈贤抓耳挠腮，本来就丑得古怪的那张脸，更加可怖。

但盐水老鹅完整颠覆了林父对鹅肉的印象。

林父下认识地朝嘴里塞了一口，属于鹅肉的奇特香气，刹时在口腔里晕开，一点不油腻，瘦肉有嚼劲，细嚼两下便熔化在舌尖，鹅皮Q弹，有胶质的感受，一口下去，只感觉浑身毛孔都伸开了。

鹅肉有皮，皮下有些许脂肪，乍一看像是一块肥肉，非常油腻。

让乔智打动的是，在厨艺的研讨上，沈贤比本身仿佛还要痴迷。

白芷性温气厚，解表散寒，祛风静痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓，有很多服从。

林父的味觉不错，尝出了这道菜的匠心之处。

乔智点头，“太浅显，太恶俗。”

林萍难堪地望了一眼安梓夏，父母的行动让她挺不美意义，本来那么矜持，成果放开胃口，底子不包涵面。

林父不但不爱吃猪肉，也不爱吃其他肉类，耐久摄生的风俗，只吃一些素食。

“我感觉口感略微完善了一点。”

嗯，仿佛是个不错的重视哟！

狮子头也叫做葵花大斩肉，到了北方也叫做四喜丸子。乾隆下江南时，咀嚼了“葵花斩肉”这道菜后，将其改名“狮子头”，并将一好菜带入京都，使之成为清宫菜之一。今后，淮扬菜里就增加了“狮子头”这道名菜。

“但是，我没工夫清算，并且文笔实在不可。”沈贤俄然灵感迸发，“要不你帮我润色，咱俩一起来完成这本菜谱，如何？说实话，我比来这段时候的贯穿，都源自于和你切磋。条记本里有你一半的功绩。”

“不是鹅肉好吃，而是这家店的老板厨艺高超。能将鹅肉做得如此爽口，需求对火候非常精通。”林父有模有样地评价道。

摄生，伴跟着社会经济稳定，已经成为餐饮的主旋律。

“老板和沈主厨走火入魔了。”此中一名副厨点头苦笑。

而沈贤对此更加的严苛，他手里拿着一块计时器和一把尺子，随时会测量计算数据，并记录每到工序破钞的时候。

鸡鸭鹅三种禽类，常理来讲，鸡肉最为细嫩，鸭肉次之，鹅肉则相对口感粗糙。

乔智不忍心持续逼他，打了个响指，笑道：“要不叫大宝剑狮子头如何样？”