第二卷：厨王争霸 第079章 为何美好时光总偶遇哒哒哒？[第3页/共4页]

而乔智天然也感觉陈明没有存在感。

本日插手口试的有三人，都是有着近二十年后厨经历的老厨师，乔智对外供应的薪水是年薪五十万，极有引诱力。

他对这一轮的比赛也没有实足的信心，因为加大了菜的种类。

此中异化刀法也被称为剞刀法，也就是不拘泥于形的斩、剔、刮、剜……旋等等各种菜刀的用法。

第一天的成绩出来以后，钟石便给乔智打了个电话。

小狗和小猫新婚不久就去法院告状仳离。

比如大师都熟谙的苹果削皮，属于“天旋”剞刀法。

一百名选手打乱挨次，重新抽签，决定排次。

郝旺不屑地瞪了一眼同事，朝歇息区走去。

但是丈母娘的要求还是得完成，插手提拔赛远比赢利更加首要。

乔智的运气不错，抽到六十八号，不出不测得比落第三天赋会参赛。

她还是挺佩服乔智，竟然真的做到了一步步，将陶茹雪给焐热了。

这家酒楼曾经被米其林归入三星保举，足以证明酒楼厨师的程度。

俄然有些索然有趣，他俩才是伉俪啊，我一个当mm的，在内里瞎掺杂甚么？

内部提拔赛不但是为厨王争霸赛提拔人才，并且还是给淮香个人遴选出精英储备人才。

“还行。”

陶茹霜没好气道：“以是下次再如何吵架，也别动我姐的唇膏了。”

从冷盘、素菜、荤菜三个方面停止综合考核，如此一来，根基能够全面地考核一良庖师的综合程度。

当然，钟石也是想给乔智一点心机压力。

厨王争霸赛是天下顶尖程度的厨师大赛，与浅显人常见的那些餐饮综艺节目不一样。

多一个朋友，多一条路。

哒哒哒……

详细点来讲便是，要求刀工邃密、翻锅自如、浆糊适度均匀、精确辨认和把握油温、投料精确适时、矫捷恰当的把握火候、勾芡恰当、出锅及时、装盘谙练等。

厨师的根基功首要包含，刀功、勺功、抽糊、宰剔。

此人是第一轮提拔赛，评分第二名，名叫郝旺，来自云海的一家旗舰级酒楼。

陶茹雪不管做女朋友还是老婆，都分歧格。

诸如云海餐饮行业协会副会长，云海厨王争霸赛金奖等等，从这些碎片化的说话能够看出，郝旺不但在社会各界混的很熟，并且另有很强的实战经历。

“没甚么。”

颠末前次龚发超的提示，陈明已经重新摆正心态。

乔智下认识地抹了一下嘴巴，莫非有唇印？

手机叮咚响了一声，陶茹霜看了一眼，是宠物店老板涂辉发来的动静。

不考虑观众是否喜好看，而是厨师之间气力的碰撞。

郝旺吃惊地望着乔智，俄然认识到，他刚才那句“久仰大名”仿佛是客气话。

第二轮的比赛淘汰残暴率，要远远超越第一轮，一百名要遴选掉百分之八十，只要二十人进入下一轮。

刀工尤其首要！直接影响着菜肴的口感与美感。刀事情为根基功，也可说是一个厨师的脸面。

他们这些人今后都是淮香个人乃至淮南菜系的中坚力量，一些熟知法则的人，已经开端组建小派系。

乔智心痒痒的，如果本身能有一个如许给力的团队，就不消这么累了。

根基功不敷踏实。

“我感觉你别有用心。你是想教唆我和他的干系吗？小子你还是太嫩了。”