第34章 还得是沙茶酱[第1页/共2页]

秦朗淡淡回应，“实在花生酱、芝麻酱以二八比例调和，加上酱油、韭菜花、酱豆腐、虾油、料酒、辣椒油等这些质料制成，确切是蘸酱起首，不过，吃牛肉火锅，还得是沙茶酱。”

这时娄厂长跟车间主任带着大带领观察完了统统车间，大带领重点表扬了钳工车间李大伟主任和技术工人秦奋克意创新精力。

李大嘴听完笑得非常狰狞，“不过，我李大嘴还是必须得承认，你这个涮牛肉的主张不错，只是人家再如何说也是大带领，只是如许恐怕不太合适吧？”

谭家财手捏着下巴逢迎道。

当然，这话他李大嘴天然是不好明说的。

这香气刹时传遍了全部食堂，馋得过来打饭的这些人狂咽口水。

一个切菜的能够对食材没有太多的要求，最后觉得吾熟尔便可在后厨获得切菜的好差事。

谭家财游移了一会儿，李大嘴见本身定见也被采取，正要持续提建议的时候。

他不由叹了口气，“实在带领过来最首要的目标还是来观察事情的，我感觉统统还是从简更好。”

李大嘴镇静地叫着，毕竟他李大嘴但是塞北正宗血缘。

他的一句牢骚顿时获得了李得胜特别鄙夷的目光，仿佛在说，“你一个切肉的懂甚么？”

“我这不都是想为咱厂挣点名誉吗？”

“好，我就给你这个机遇！”

“制作体例非常简朴，将上陈述的质料研磨成粉状，这便是沙茶粉了。获得的沙茶粉再以油温三成小火熬五分钟后，插手玉米油，再加上花生酱，三少食盐焖上五个小时……”

秦朗笑了笑，“这倒并非如此，每个处所对牛肉的做法要求都不不异，只是胶己人对牛肉有更加详确的了解。”

“我也感觉这是更加稳妥的体例。”

李得胜笑着问道。

不过，他家里倒是不缺这个，只是想着毕竟免费的东西，不要白不要。

秦朗倒是不知他徒弟现在有多风景，此时的他正在打包本身第一天在后厨所得的油水。

“那便是涮牛肉，那大带体味风俗吃二八酱吗？”

秦朗不紧不慢地将沙茶酱制作完成。

谭大厨已然健忘本身是掌勺大厨的身份，此时表示的更像是一个谦虚的学徒。

只是这李大嘴倒是冒充逢迎了一声。

秦朗顿了顿，持续说道，“所谓的沙茶酱用的主料跟二八酱一样，只是多了些鱼、虾米、牛油、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、陈皮等质料。”

不但如此，还破格让他插手专门为大带领筹办的晚宴。

李得胜话还没有说完，就看到李大嘴立马回身着仓猝慌地筹办着。

秦朗想着本来一顿火锅能处理的事情没想到被他们搞得如此庞大。

后厨的统统人都非常奋发地说好。

三大大厨听完眼睛冒着亮光，“好，那就统统遵循秦小兄弟的意义，大师都精力些，今晚我们必然要让大带领对劲！”

打包好后，秦朗筹办吃完就走。

“何谓沙茶酱？秦徒弟可否奉告？”

陈清风看着主厨颁发了本身的感慨后，本身也抢着说道，“按秦小兄弟这么说，那我们前次直接烤着吃不就糟蹋了这牛肉了吗？”

李得胜邹着眉头，说道，“这李大嘴说的也有必然的事理，如许吧，这好歹还剩下这么多牛肉，就烤着吃吧。”

他苦笑着叹了口气，“大带领主督产业之前但是过着刀口舔血的日子，莫非这牛肉火锅能比大口吃烤牛肉更香？”