学会烹饪这些菜，肺想不“清”都不行[第2页/共2页]

6.肺汤

做法：

2.白菜煲牛肺

4.萝卜丝拌海蜇皮

（1）将牛肺放到水龙头上灌净；白菜洗濯洁净后切成大小适中的块状；姜洗濯洁净后切成姜片；（2）将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜放到瓦煲中，注入适当的开水，盖好煲盖，煮沸，然后转成中火持续煲至熟，盛出；（3）将白菜、蜜枣捞出放在碟中，再将牛肺切成大小适中的块状，放到白菜上，用适当的盐和酱油调味，便可。

3.农家肚肺汤

（1）将猪肚、心、肺洗濯洁净，放到沸水中焯一下，捞出，沥干，切成块；（2）在炒锅中插手适当的熟猪油，放入心、肺、肚煸香，然后插手浓白汤、绍酒，烧沸，转入煲内煲至汤汁浓白，放入适当的精盐、味精停止调味，最后撒上适当的胡椒粉、香菜，便可。

做法：

（1）先将海蜇皮放到冷水中浸泡，去咸味，然后用净水洗濯洁净，沥水，切成细丝，放到一个洁净的盘子中；白萝卜洗濯洁净后去皮，切成细丝，放到碗顶用盐腌好，比及水排泄来后滤去水；（2）将萝卜洗濯洁净后切成细丝，同海蜇皮丝一同放到盘子内，再插手适当的白糖、味精搅拌均匀；将葱洗濯洁净后切成葱花。

做法：

质料：牛肺，白菜，蜜枣，陈皮，姜，盐，酱油。

1.玉竹沙参菜干煲猪肺汤

中医上讲“药食同源”。非常正视通过饮食调度来进步人体抵当力的做法，以是，通过养肺气来进步免疫力的做法天然就成了公认的事情。

做法：

做法：

质料：猪肺， 白菜干，玉竹，陈皮，沙参，蜜枣，猪展肉，盐。