学会烹饪这些菜，肺想不“清”都不行[第2页/共2页]

质料：海蜇皮，白萝卜，大葱，花生油，盐，白沙糖，味精。

服从：白菜具有清热除烦、通利肠胃、养胃生津、利尿通便的服从；肺叶具有清肺的服从，二者同食，也就无“毒”一身轻了。

做法：

5.伉俪肺片

1.玉竹沙参菜干煲猪肺汤

4.萝卜丝拌海蜇皮

（3）将炒锅置于火上，锅热后插手适当的花生油，油热后，放入葱花爆香，然后离火，趁热将油倒入萝卜丝上，搅拌均匀，便可。

做法：

做法：

质料：牛肉，牛杂，油酥花生米末，卤水，香菜，酱油，香油，花椒粒，味精，八角，花椒粉，桂皮，精，料酒，红油。

中医上讲“药食同源”。非常正视通过饮食调度来进步人体抵当力的做法，以是，通过养肺气来进步免疫力的做法天然就成了公认的事情。

（1）先将海蜇皮放到冷水中浸泡，去咸味，然后用净水洗濯洁净，沥水，切成细丝，放到一个洁净的盘子中；白萝卜洗濯洁净后去皮，切成细丝，放到碗顶用盐腌好，比及水排泄来后滤去水；（2）将萝卜洗濯洁净后切成细丝，同海蜇皮丝一同放到盘子内，再插手适当的白糖、味精搅拌均匀；将葱洗濯洁净后切成葱花。

质料：牛肺，白菜，蜜枣，陈皮，姜，盐，酱油。

做法：

6.肺汤

（1）将猪肚、心、肺洗濯洁净，放到沸水中焯一下，捞出，沥干，切成块；（2）在炒锅中插手适当的熟猪油，放入心、肺、肚煸香，然后插手浓白汤、绍酒，烧沸，转入煲内煲至汤汁浓白，放入适当的精盐、味精停止调味，最后撒上适当的胡椒粉、香菜，便可。