天下不能只有我一个人长肉[第2页/共2页]

不影响普通更新，算加更，现在每天的一更根基都定在七点，分外的脑洞或者番外不定时，我写完就直接发。

有微波炉的姐妹有福了，牛奶微波炉直接叮30秒，加白糖搅匀备用，如果太冷就多打一会。

起首先把吉利丁片剪成小块用冷水（划重点）泡上，也把马斯卡彭拿出来室温中硬化，以后好拌。

没有分蛋器的姐妹不消忧愁，归正我买东西送的分蛋器我都没用过，满是拿蛋壳分的。这个配方不消分的特别洁净，带一点蛋清没干系的（主如果为了剔除蛋清的腥味）

配方比例：一个蛋黄，50g奶油，40g牛奶，白糖炼乳按照本身口味调剂，不爱吃特别甜的白糖放个4,5g就行了，炼乳比白糖多点就行，爱咋放咋放，归正炼乳没白糖甜的较着。

6、如果对糖度没甚么观点，惊骇本身放糖太多的朋友，能够在加奶油之前尝一尝奶酪糊，处于略甜的程度，那拌完奶油就差未几，我吃的不甜，以是对比原配方糖是减半了的，爱吃甜的多加点就行。

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该配方极其矫捷，大部分派料都是大抵数，多点少点无所谓。总之记着，奶油比牛奶多些蛋挞烤出来会更香就完了。

做蛋挞的皮需求提早解冻，大部分半小时就够了。

不算野生水电，只算质料本钱，烤制一个开封菜大小的蛋挞，本钱价在2R摆布乃至以下（首要看你买的奶油以及塔皮代价）

接着是打奶油，打到比酸奶还黏稠一些，大要呈现纹路但是会渐渐消逝的程度就行。

最后是口感和评价：

（顺带一提，这个配方是我在阿B上看的配方，本身改了后的版本。但是大抵没变）

以后再把牛奶和马斯卡彭拌在一起，搅拌顺滑无颗粒，如果有颗粒就过筛，尽量让成品没颗粒就行。

配方一，超等无敌简朴但是超等无敌好吃的葡式蛋挞。

独一难点：网购的蛋挞皮不能采办特别特别便宜的，之前我亲戚送过我一盒皇家小虎的，烤出来白瞎我巨好吃的蛋挞液。

起首是烤箱预热的题目，最好还是预热一下。

需求筹办的器具：筛网，烤箱（保举烤箱，氛围炸锅也行）

5、牛奶慕斯是最根本最简朴的，进阶版还能够做抹茶，巧克力，芒果等等。抹茶和巧克力都是拌匀就行，芒果的话能够加牛奶打成糊糊，然后少加糖或者不加糖，看小我口味，对应的都是125g牛奶的部分，辨别只是换成了抹茶牛奶、巧克力牛奶、芒果牛奶。

刚出炉的时候，口感是偏嫩滑的，奶香很重（我炼乳和奶油比例加的多），冷了以后口感会偏实在一些（玉米淀粉加多了会闪现糕点的感受）。

最后祝大师都能实现蛋挞和慕斯自在吧，就如许。

过程也非常简朴，大部分环境就是搅搅搅。

接着把奶油跟奶酪糊糊异化在一起，搅拌均匀丢进冷藏室几个小时凝固了就行。

重视事项：