第一百二十八章 川玩油粤玩汤，鲁菜玩的十三香[第3页/共5页]

想到一起走来这段时候产生的事情，林不凡另有点感慨。

五分钟后转到小火盖锅盖焖个三十五分钟，中间能够翻开把甲鱼翻动一下。

只不过，现在想一想，能够也就吃了个名字。

看着面前一身职业装的女人，她跑起来还真是波澜澎湃。

这些做好了，都是清脆解腻的小菜，恰好搭配着那道红烧甲鱼吃。

以是，做出一道招牌红烧甲鱼，绝对能够成绩一道大菜！

只不过，这一次需求高汤。

“老板，不会真有保密调味料吧？”女人看林不凡的模样，当即问道。

“老板，做好了没有？”

以是，他毫不踌躇的又买了两条锡纸烤鱼。

被女人惊醒，林不凡一看手机，这都凌晨一点了，他做这道菜做了三个小时。

普通都是三年入行，五年懂行，十年称王。

“这么大的分量，怪不得我们六小我才上了四道菜，其他三道，较着是解腻的小菜。”

这时能够放一点味精，放一点青椒段，快速翻炒后便能够出锅了。

等客人全数做好，正筹办分派本身带来的好酒之时，林不凡走了过来。

不过，他也不是真黑心了，以是筹算附送几个小菜。

“来，这是一只叫花鸡，另有一份坛子肉，另有一条锡纸烤鱼没有送过来。”

固然这个时候点，林不凡这边已经不太忙，但是做一只红烧甲鱼需求多吃时候？

“不是加工费的事情，是我们底子忙不过来，也没有做好筹办，质料不全，那如何做？就算接了你这个活，我也做不好啊！”

另有开水白菜，也是高汤煮出来的。

当然，现在各种美食，都被付与了保健的感化。

想到刚才看到的那家卖肘子的，他家做的红烧肘子，绝对不贵，一盘就四十块钱。

佛跳墙凡是选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等会聚到一起，插手高汤和福建老酒，文火煨制而成。

以是，他还是做点简朴的高汤，搭配本身就有着极致口感的甲鱼，如许做出来一道红烧甲鱼，也能够当作招牌菜。

俄然间，林不凡心中一动，如果有人帮手，他明天早晨也不是不能做一次。

而一只甲鱼，最有营养的还是甲鱼壳的边，没有甚么比它更有柔嫩感了。

略微逛游了一圈，不敢多加逗留，因为逗留的时候越长，买的东西就越多。

“哈哈，众位慢用。”

撕掉硬皮以后，用净水洗洁净。

等客人上桌，林不凡这边的菜也当即上齐，毕竟时候已经不早。

林不凡获得了体系，但是他不尽力，能够达成现在的成绩？

精确的说，各大处所菜系都有其特性。

比如之前提到的九转大肠，就需求高汤。

看着一桌西装革履的中年男人，不消说，这些都是胜利人士。

放入姜片、料酒、葱去腥味。

“你们都尝一尝，只要尝一口，就晓得我为甚么要来这边用饭，这个味道真的是让人难以健忘啊！”

这么一算，代价是不是变相的增加了很多？

比及半个小时后，开大火烧一下，让甲鱼能更好的收汁。

这固然是顺口溜，但是却说出来了饮食界最为实在的一面。

那位霸道总裁只是吃了一口，就眯起了眼睛。