第一百二十八章 川玩油粤玩汤，鲁菜玩的十三香[第1页/共5页]

不过，她并没有分开，而是直接取脱手机，发送了几条短信。

要晓得，高汤在一些菜系当中，但是绝对的王者。

实在，每一个行业都很难。

最首要的是晓得如许的美食，加工一次需求支出多少钱吗？

“不对，另有大骨头！”

其次就是小块的五花肉，再就是一些香辛料。

太费事了，就算是赢利，他没做好筹办之前，也是不想接这个买卖的。

归正甘愿十年做一件事，也不要一年做十件事。

看着一脸仿佛有点焦急，又仿佛有点夸耀的女人，林不凡不晓得该说甚么好。

“哈哈，众位慢用。”

“老板，帮帮手，这个时候点，其他饭店都关门了，也只能靠你们这边还在停业，毕竟你们这边但是非常驰名的美食城，想来应当能够加工出，能让我们公司高层对劲的美食。”

精确的说，各大处所菜系都有其特性。

另有开水白菜，也是高汤煮出来的。

传说它是在清道光年间，由福市聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。

这才多点时候？这信息传播的也太快了。

好了，现在林不凡做白菜也有点名誉了。

因为“佛跳墙”是把几十种质料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特性。

“仿佛是用老母鸡汤来炖的啊！”

可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症；

比及半个小时后，开大火烧一下，让甲鱼能更好的收汁。

明天，林不凡就想要玩一玩汤，毕竟这高汤在做菜当中，实在是太首要了。

略微逛游了一圈，不敢多加逗留，因为逗留的时候越长，买的东西就越多。

等客人上桌，林不凡这边的菜也当即上齐，毕竟时候已经不早。

“最首要的是这道菜用的不是盆，是一向瓮啊！”

又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

“你们都尝一尝，只要尝一口，就晓得我为甚么要来这边用饭，这个味道真的是让人难以健忘啊！”

固然这个时候点，林不凡这边已经不太忙，但是做一只红烧甲鱼需求多吃时候？

第一步是先把甲鱼用开水烫一下，如许是为了便利撕掉甲鱼的那一层皮。

西北羊肉顶统统，东北大酱蘸天下，南云吃菌逛仙界，齐鲁煎饼卷天下，川渝火锅烫统统。

看着面前一身职业装的女人，她跑起来还真是波澜澎湃。

但是女人可不是这么想，她接到的任务就要做好，这做不好，不是说她才气不可？

这些做好了，都是清脆解腻的小菜，恰好搭配着那道红烧甲鱼吃。

“不做？我们能够多出加工费。”女人有点惊奇的道。

这时放入筹办好的甲鱼，大火快速翻炒，炒个五六分钟后，放生抽、盐、干辣椒快速的炒。

想到刚才看到的那家卖肘子的，他家做的红烧肘子，绝对不贵，一盘就四十块钱。

“最首要的是裙边Q弹，这么一桌四道菜两千二百块，还真不贵。”

只不过，这一次需求高汤。

归正他现在就是很能吃，现在面前的这点甘旨好菜，还真架不住他放开了吃。

这一次这位老板的神采，就更加夸大了。

再看中间的一锅高汤，林不凡笑的更甜。

有钱，那就好办了。

“不是加工费的事情，是我们底子忙不过来，也没有做好筹办，质料不全，那如何做？就算接了你这个活，我也做不好啊！”