第101章 秘方（哈哈，这章治脱发）[第2页/共3页]

夏富强说：“老板你真是个小抠，又不抢你买卖，有这么奥秘嘛。幸亏我每次过来都给你送钱。”

夏富强扔动手里啃完的骨头说：“这两天冷着咧，饭也没吃好，先吃了再说，酒啥时候不能喝。我说老板，你不好就教教我啊？我又不干这个，就是自个儿在家弄着吃。”

两小我找了个有阳光的位置坐下来，办事员拿着菜单过来号召。

夏富强说：“这是我奉天的哥们，来我这玩儿。”

老板笑了，说：“是啊，教会你不就少小我送钱了吗？”

老板一挑眉毛说：“吃出来啥了？说说，说对了我明天不收你们钱。”

在80、90年代，门市做买卖另有强迫插手除雪劳动的任务，厥后渐渐就没了，改成了卫生承包，不过那就是个虚活，没人干。

小伟点点头说：“好吃。弄的确切好，并且老板在这上面是真花了心机了，短长。”

也不废话，也没要酒，菜上来两小我就开吃，这年初也没有甚么一次性手套，骨头就是直接上手抓着啃。

一进屋，一股炖骨头的浓香就带着热气劈面而来，固然还没到用饭点，但屋里已经有客了，围着一张桌子打扑克，那会儿扑克是各个饭店的标配，点了菜等菜或者等人的时候老板往桌上扔副扑克，你好我好大师好。

估计是因为来的早，店里筹办的到位，两小我的菜很快就上来了，边上那桌还在打着扑克，看来是在等人。

小伟要了个清煮长排，要了个脊骨炖豆角，把菜单扔给夏富强，夏富强又要了一个大份酱大骨，一份棒子骨炖酸菜，把菜单递给办事员对小伟说：“酱脊骨吃的是肉，骨头上的肉酱出来带着骨香，大块活肉吃的过瘾，炖酸菜吃的是汤和骨髓，骨头上的肉炖化在酸菜里，喝一口汤满是骨肉香味，内里的骨髓带着点菜香，并且这么炖出来的酸菜吃起来也相称有味道。”

小伟有点不美意义，舔了舔嘴唇，看着夏富强，夏富强说：“说，说说。”

小伟说：“上来吃下看吧，之前谁家能舍得这么做饭哪，这几个菜我一个也没吃过呢，等下尝尝看。”

两小我正畅快淋漓的捧着骨头啃，饭店的老板夹着根烟渐渐悠悠从前面逛了出来，短发浓眉，体格很魁伟，穿戴件玄色皮衣，站在那往店里看了一圈，笑呵呵的往夏富强和小伟这边走过来，拽了个凳子在桌边坐下来讲：“小夏来啦。挺长时候没过来了哈，跑哪去了？”

老板抽了口烟，看了下桌上说：“不整点白的呀？吃骨头来点烧刀子那才带劲。”

这家真不愧是骨头馆，一张菜单上有一半的菜是骨头，炖骨酱骨炸骨炒骨烤骨，大骨脊骨尾骨排骨脆骨，长排短排，拆骨肉，光骨头炖的菜就有十几个。

过了马路两小我也没逗留，直接进了骨头馆。

夏富强拉着小伟快步朝骨头馆走，说：“逛逛，明天吃个痛快，平时总舍不得。跟你说这家骨头是真好吃，你吃了就晓得了。这说的都要流口水咧。”

小伟啃完手里的骨头，又舀了一碗骨头汤喝，老板看了看小伟说：“这小兄弟面熟，第一次来吧？”

一个处所的传统菜，就是颠末几百年传播下来的饮食体例，东北的炖菜就是酷寒逼出来的。吃几口菜，喝一碗汤，顿时整小我都热乎起来，驱寒结果杠杠的，并且炖菜营养好易接收，经太长时候的大火熬炖，甚么都在汤里了，以是东北人长的遍及高壮。