第四十九章 制作干鱼[第2页/共2页]

李清想了想又从屋子里拿了一个盆子出来，从井里打了两桶水出来，倒了出来。

见李清还是没甚么反应，开端答复李清的题目。

做干鱼的第一步就是得先把鱼摒挡洁净。

在井里打水，把方才用过的器具洗洁净了以后。

李清在原时空，见了很多娇纵的孩子，家里宠溺，几近是快拽上了天，一副天老迈地老二我老三的模样，霸道在理，想获得的东西不管使甚么手腕都要获得。

并且干鱼热量较高，多吃它与多吃肉没有辨别。

李清如许做是有启事的，因为过几个小时，鱼会收缩到和陶罐口齐平，到时候再撒一层封口盐，再用竹片盖上，用石头压住就行了。

李清把鱼分红了几份。

固然李清的这具身材的春秋和李沄的春秋差异不大，但是李清也算是经历了两世，内心春秋不说有五六十了，也有三四十了。

李清开端筹办午餐了。

现在的鱼干脂肪都很多，多吃对减肥倒霉，还会增加饱和脂肪酸的摄取量。

小鱼？明天捞上来了一堆。饼子？另有很多面粉呢。

不得不说，在李清的潜认识里，把李沄当作了一个小孩子。

把鱼去掉内脏后，用刷子逐条地在净水中洗刷去血污、黏液。

“李沄？你如何来了，明天你没去赶集吗？大爹么呢？”李清走出厨房一看，是堂弟李沄，立即吐出好几个题目。

李清挨个把鱼装进陶罐，装得很细心，他可不想因为本身的粗心粗心，而毁了一陶罐的鱼。

制作干鱼实在也很简朴，只是要做得味道好却不是大家都能做出来的。

小个的鱼则是从腹部剖开，把鱼头分红两半。

“堂哥，你一下子问这么多题目，我该答复哪一个嘛”李沄皱皱鼻子，有些娇嗔的说。

李沄在家里，家务也都会做，并且也常常做。

剖割后，再去掉内脏。

不过，当李清一想到蒸馒头的时候，内心一下子想起来一道菜。

把鱼的内脏拿去倒掉。

李清将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。

鱼很多，绕是李清谙练，也弄了快一个小时才把鱼全数弄好。

缓了缓，李清感受好些了。

李清听完，点点头，回身进了厨房，表示李沄跟上。

李清看了看时候，已经不早了，再不开端做饭，就来不及了。

既能做菜，又能做饭。

李清走向厨房，筹办蒸馒头。

李清把几小坛子干鱼搬进了厨房里放着。

鱼的大小肯定用盐数量，普通每100公斤鱼用盐18～24公斤。

“那就一个一个的答复”李清清了清嗓子，假装一副老成的模样，对着李沄说道。