第十二章 玉米窝头[第1页/共2页]

早晨的饭，张小雪筹办本身做，家里只要一些细粮，连面粉都没有。挺愁人的，农场里的面粉一星币一份，太贵不舍得往外拿啊。不要说她抠门儿，实在是另有十万星币的内债。

张母领着来到镇上的杂货铺，内里东西很多，卖货的是位十六七岁的机警小哥，见到客人上门，非常热忱的打号召。

天没亮就起床了，简朴的梳洗一下，拿上几个玉米窝头，一起上摇摇摆晃的，坐着牛车，忍不住犯困又眯了会。当进了镇上张小雪才一下子精力了，看到了熙熙攘攘的人群，小镇还算比较繁华，街道两侧门脸临立，小贩的叫卖声不断，路两边甚么摊子也有，吃的，用的各种百般看的人目炫瞭乱。看到蒸笼里热腾腾的包子，忍不住流口水。决定了待会要买点猪肉归去包包子吃。

手里也没有甚么钱，张母只是买了必须品，让小哥称了两斤盐，花了六十文，张小雪从篮子里拿出蜂蜜，“大哥哥，你们这里收不收蜂蜜？我这里有一罐上好的蜂蜜筹办卖掉。”

小时候，张小雪见奶奶做过，玉米窝头很好吃，奶奶做玉米窝头的时候会在玉米面里加一些白糖，那样玉米窝头会甜丝丝的，味道更好吃一些，这里没有白糖，不过有蜂蜜代替一下也不错。想到就做，在橱柜里找出玉米面，家里人丁多张小雪舀了两大瓢出来，放在和面的盆里，倒入一勺蜂蜜，加热水和成面团，醒发15分钟，分红一个一个的小面剂子，把面剂团成丸子，用食指从中间戳个洞，成窝窝头把它套在食指上，用别的一个手帮助整构成窝窝头的模样，上锅蒸熟就好了。

家里没有蒸笼，一个高粱杆缝的篾子，还是她在杂物间里好不轻易翻找出来的，洗洁净晾干水，大火蒸了半小时，熄火又闷了一会儿。才捡出来放在盖帘上，又把剩下的两个菜做了。张母回家时，张小雪已做好饭。又是一段嘉奖，张母对玉米窝头的作法，很猎奇。张小雪解释说是徒弟教了很多的吃食做法，然后教会了张母玉米窝头的作法。

中午另有一些剩下的野鸡汤，就用这汤再炖个土豆，再做个西红柿鸡蛋汤。主食，张小雪想了想，不想熬粥了，筹办蒸玉米窝头。

早晨张母叮嘱早睡，明天要夙起天不亮就要赶牛车，去晚了人家可不会等你。把明天要卖的蜂蜜取出一罐，一夜好眠。

饭后提及明天逢集筹办到集上买一些盐，张小雪听后也要求一起去，她还没见过当代的集市呢，要去看一下，本来张母筹算本身步行去的，张小雪要去的话，因为路远十几里路，怕张小雪太累走不了，筹办去做村里的牛车，一人要花一文钱来回两人就要四文钱，这些钱都够买一斤玉米了，挺让民气疼的。还好家里有吃不完的粮食，心不慌了。只要孩子欢畅就好，张母对于小豆丁吵着也要去给疏忽了，哪舍得在花两文钱。

晚餐被张小雪做好，这个时候张母想了想又拿出一些玉米，筹办去磨房里把玉米磨成玉米面，磨坊是村里公用的，母女俩来到磨坊时内里有一个李姓妇女正在磨面，三人免不了又酬酢了一下。磨面但是一个力量活，母女俩人费了好大劲才把拿来的玉米磨成粉，玉米想要磨成细细的粉可不轻易，要几次磨好几遍。内心想着等农场升到三级，便能够把玉米拿到加工坊里加工了。