第78章 豆腐全宴[第2页/共3页]

第三个菜，油炸豆腐片，做法和臭豆腐的做法是一样的，这个时候没有臭豆腐，只能用白豆腐来代替了，起锅烧油待油温七成热时，将豆腐片倒入锅中，待豆腐片两面炸至金黄，盛出备用，趁热撒上盐，茱萸粉和一把小葱花，油炸豆腐片起活。

看看几盆切好的豆腐，史婉晴拍了鼓掌前期筹办已伏贴，现在该去找配菜和佐料了。

史婉晴晓得王嬷嬷这是体贴她，不想让她受累，因而笑着说，“嬷嬷，我明天早晨要给世人做豆腐全宴，你帮我一起搬开压在豆腐木框上的石头，我看看豆腐压好了没？”

刚磨的豆腐汁，倒入另一个锅里煮开放上老糖甜味实足好喝的豆浆出锅。

史婉晴一听气极反笑，“你们好的很呢，就这么一点小事都不听我的，那今后我还敢希冀你们做甚么事，是谁的主张奉告我？”

史婉晴翻翻看了看有盐，酱油，白醋，茱萸和生姜，就这几种调料，如何能够做得出甘旨好菜来？

又将豆腐倒入锅里，加点盐和鱼一起炖十多分钟后起锅，鲫鱼炖豆腐大功胜利。

看着就这几种佐料，史婉晴想想还是拼集着用吧！

明天人多，就做一个麻婆豆腐，小葱拌豆腐，油炸豆腐片，做豆腐时史婉晴就看到，水缸里养的有几条鲫鱼，那就再做个鲫鱼炖豆腐好了。

“嬷嬷，你先让大丫过来，把米饭蒸上，记得要多蒸一些米饭，今晚的菜我来炒。”

王大丫也跟你说，“女人，奴婢错了，请女人惩罚。”

等把全部妖怪练习营的园地设想好以后，又写了一张美食培训打算书和一些当代式的经销形式，以及对顶级员工的奖惩轨制。

史婉晴想到了麻婆豆腐，红烧豆腐，油炸豆腐片，小葱拌豆腐，鲫鱼炖豆腐，油炸豆腐丸子……哎呀！不能想了，豆府能做的美食太多了，如果王嬷嬷的面前流口水了，那也太没面子了。

听到喊声的王婆婆和王大丫两人，抬了一袋子大米，刚从地窖那边走过来。

“是，女人，奴婢晓得了。”

让王嬷嬷给她打动手，史婉晴先将小葱拌豆腐，凉拌好放在一边让它入味。

史婉晴走到另一边，看到盆里的豆腐脑也已经成型了，想着，晚餐能够再加一个甜豆腐脑和咸豆腐脑，另有甜豆浆，完美。

史婉晴晓得，这些下人是想为她省钱，但是如许不从命办理，她必必要给他们一个经验，不然今后她下达的号令，他们都能够按本身的思惟来辩驳他，那还得了。

“怎的从地窖里搬来粮食，粮食不该该在厨房吗？”

史婉晴见此并没禁止，他就是要给这些人一个经验，一个不从命她号令的经验。

王大丫和王嬷嬷两人对视一眼，都心虚的没说话，史婉晴也不催促两人，只是等在一旁等着二人回话，王嬷嬷见女人一向在等他们答复，鼓了鼓勇气道:

起锅烧油，将切好的豆腐片倒入锅中，待两面煎至金黄，别离放入盐，酱油，茱萸翻炒几下，往锅里倒入一碗凉水，等豆腐煮的入味，因为个期间没有淀粉，只能用面粉代替，将面糊倒入锅中大火收汁，盛入盆中撒上一把葱花，没有麻椒的麻婆豆腐出