第57章 认亲2[第1页/共3页]

陶大娘欲待了制止，三弟倒是抢在她前头对狗蛋道：“下次我打只兔子给你们。”

柴老板与老板娘对视一眼，由来，他们做鱼，要么是蒸着，要么就是煎着，还没传闻过如许煮着吃的！但是光听听，就感觉这道鱼必然很好吃。

“紫苏啊，赶巧了，前次的官爷约了说中午要来用饭，嫌弃我们没甚么新菜式。”老板娘看了紫苏，“要么，中午，你跟你李大叔一起把这菜给做了？”

这时，前堂响起客人的叫唤声。

目睹得，锅里的鱼肉翻滚，紫苏赶紧去找了个白底蓝花的青枝缠花盆，又洗了把小葱切得细细碎碎的，待得李大叔将鱼装好了，洒了一勺热油，她便将切好的葱花抓了一把扔在上面。

待她们走了，紫苏便对李大叔道：“叔，我们开端吧。”

柴老板看着紫苏笑得坦诚的脸，内心更加的尉贴了，要晓得，这菜是紫苏教的，别说此后带来的收益，以及打出去的名誉，就是紫苏这份不眼红不居功的心态都是难能宝贵的！便是冲着这，他也不能虐待了她，更别说她还认了本身做寄父。想到这，柴老板便对紫苏道：“你家日子难过，寄父晓得，今后有甚么难处，仅管跟寄父开口。”

而另一边，那些兵卒一见了老板娘放在桌上的汤盆，立即下了筷子，未几时，便响起一声高喝，“好吃，鱼肉鲜滑爽口，又没有腥臊之气。”

“哎……”

才没脱手多久，便看到狗蛋几兄弟走了来，二话不说，撸了袖子便帮起忙来。

紫苏回身便走了出来，没走几步，却又返了返来，对正号召着客人的柴老板道：“寄父，怕是要再去买些鱼呢！”

“是嘛。”紫苏由衷的笑了道：“那恭喜寄父了。”

“哎，行，这就给您做。”

“哎，我就嘴巴会说，真正还是要看叔的火候的。”

“先爆炒酸菜，再插手开水烧开，然后将腌好的鱼片一片片的放入汤中，用筷子拨散，等鱼片变白，加盐、糖、味精、胡椒粉，用盆装出后，烧小半碗热油浇在盆面上就行了。”

老板娘几步上前自紫苏手里接了汤盆，抱怨的道：“蔡婆子如何回事，这么大一个盆让你来端，烫着了如何办？”

“没事，乳母，我端得动。蔡婶在洗菜，是我抢着要来的。”

紫苏一样笑着回绝了。

光是鱼就用了有个三四十条，直把个柴老板和老板娘喜得嘴巴就没合拢过。

“拿着吧。”柴老板不由分辩的便将那吊钱塞到紫苏的手里，轻声道：“你是个好孩子，寄父也不瞒你，明天这道菜，寄父赚了个盆满钵满的，光是那军爷的打赏，便有小一两银子。走时，还说要给寄父带客人来。”

“叔，你看啊，先将鱼片成取骨，片成两刃，然后片成鱼片。”她一边说着，一边将比划着，“然后，我们将鱼片和鱼排鱼头别离用1茶匙料酒，2茶匙淀粉另有1个蛋清和着适当的盐抓匀，腌一盏茶的工夫。”

“好了，好了，做你的饭去。”陶定有催了他媳妇，“吃完还要下地呢！”

“你这娃娃。”李大叔也是个浑丰富诚的性子，他长年烧来烧去也就是这几个菜，故意想学点新菜式都没机遇，这会子紫苏毫不保存的将这道菜式的做法说了出来，还想着要替他留面子，内心直将个紫苏疼了又疼，“叔给你打动手。”