第269章 平江飞鱼[第1页/共2页]

第二次看，他们才看清那“鱼”的表面——形状是有点像鱼，并不是真的，而是由汤液固结成的“鱼”。

“这一盘菜的原质料是南海红虾，现在的浅红虾就是南海红虾的变种。”

那构造会将碗里的汤汁会聚在一块，构成一个有点像鱼的形状，随后用一种比较温和的力道将其射出，就仿佛水里的鱼跃出水面普通。

一口白肉那里有多少，就算吃的再如何慢，一会也就没了。

“口感劲道，味道鲜甜，不愧是被誉为虾中极品的南海红虾。”江水兰感慨一句，开口道：

但是内里的东西看上去就有些浅显，淡红色的汤里安设着一些小拇指粗细的面条，没有其他的配菜，乃至连根葱花都没有，清汤寡水。

江水兰将其倒入碗中，送到嘴里——汤的用料非常多，以是喝起来的口感非常丰富。

“和浅红虾比拟，南海红虾的口感更紧实，鲜甜感更加浓烈，咬下时，那虾肉就像是活过来普通，在口腔中跳舞，味道非常不错。”

世人视野跟着筷子间落在碗里，江水兰夹出一根出来放在碗里，还从储物戒指里取了一个汤勺——从材质上看，和筷子的质料仿佛是同一种。

碗里是汤，用料非常多，有一些菌菇类，另有一些打了粉的肉块，以及一些绿色蔬菜末，有葱，另有香菜。

江水兰察看半晌，找准机会，在一条“鱼”从汤里跃出时，将汤勺提早放在“鱼”下落的线路上。

汤面就比如江面，而飞鱼则是借助这个碗底部专门设想的一种特别构造布局来实现。

跟着咀嚼，江水兰的神采垂垂变的有些古怪起来。

“这汤里有活鱼？”世人一顿，随后集合精力盯着那碗汤。

那条“鱼”非常精准的落在汤勺里——没有溅出一点，在“鱼”头和汤勺打仗的刹时，就非常温和且顺滑的化开，流入汤勺中。

“这个碗成心机，巧玉应当会喜好...”郭天虎看向身侧的方镇山，道：“能造出来不。”

“我这也预定一个。”在别的一侧徐雪生开口道。

下一秒，在那波纹的最中间位置，真的有鱼从中跳了出来，很快落回汤中。

在世人的视野里，阿谁汤面俄然呈现了阵阵波纹，就像是河里鱼呼吸的气泡飘到河面破开激起的波纹普通。

“汤顶用了上好的灵猪肉，灵菇，另有一些搭配味道的香葱香菜，喝起来口感丰富，汤料在咀嚼的时候，味道也很调和，也很香。”江水兰开口道：

在之前，她就吃到过一次很特别的面——光从表面上看，也是和现在如许，清汤寡水，没有甚么特别。

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“这类面用的应当是阿谁妙香居特制的面粉，面的味道很浓。”

和先前的‘动感小炒’一样，这‘平江飞鱼’吃的就是一个过程，单从味道来看，这碗汤算得上是好喝，但算不上是极品。

江水兰神采稳定，朝着碗里的面伸筷子——这么多年美食鉴定经历奉告她，有很多东西不能只看大要。

视野转移，落鄙人一道菜上——在这张桌子上，这道菜的碗是最大，最高的。

此次江水兰没咀嚼多久就将面条咽下，道：“这面条口感不错，吃起来有面条的味道，面汤也有着面汤味道，是非常纯粹的...汤面。”