第五百二十章 取得完胜[第1页/共3页]

“你的松露巧克力核桃碎……仿佛也很合适放在我的‘柠檬雪藏蛋糕’上啊！”塔克米感慨道。

“‘福’字内里包裹的是，蔗糖、胶饴熬煮后异化去皮芝麻制成的碎芝麻片……芝麻片是中华川蜀一带汗青悠长的名小吃，并且我还今后中尝出了炼乳和香荚兰粉的味道，进一步均衡了甜味，应当是对原有的配方，停止了改进吧？变得更合适内里裹着的番茄桃仁粉，微酸、微苦的外套，更加烘托了芝麻片的苦涩……”

也恰是因为中餐的一体式宴席，与法国菜、意大利菜等等西餐的菜式独立的宴席的分歧，中西摒挡对于主菜的要求也是分歧的。

“八进四第四场，胜者，赤火！”总帅在庞大的卷轴上，写下了赤火的名字。

以后，他又语气一转道：“此次固然是我输了，但是别觉得能够永久在我上面，下次……下一次我必然会用更完美的摒挡，来击败你的！”

即便不停止评审，塔克米也晓得本身已经输了！

擅善于中华摒挡的赤火，感觉哪怕是西式主菜，也是能够变通的。

两组对战的内容分歧，都是比较平常的题目“西式主菜”。

本身的柠檬雪藏蛋糕，与赤火的特制五仁月饼之间，还是有着本质上的差异的。

因为中华摒挡中的“主菜”，也是宴席的一部分，要和凉菜、汤、蔬菜小食等等搭配在一起，才气揭示出其魅力。

“‘喜’字是原产自法国的欧式松露巧克力，裹着的核桃碎粒，并且为了保持松露巧克力的特性，内里另有散碎的松露巧克力碎屑！”

当然，只是“大部分”中式宴席的大菜，如果伶仃拿出来有些太“霸道”，反而过刚易折，也有些与西式主菜的结果，实在是相通的……

“没错，恰是月饼皮把握了此中馅料，使它们成为一个团体，这是番薯粉的结果？但是透明度如何会这么高？”

而在西式宴席中，主菜天然是分量最重的，不管是实际分量、还是心机分量都是如此，以西餐中比较有代表性的法国摒挡为例，凡是主菜都是肉摒挡或者海鲜摒挡，而在比较大型的宴席中，则会是二者各一，算作两道主菜。

“……我感觉从难度系数上来，你还是应抢先去应战幸平创真。”赤火器具有讽刺结果的笑容说道。

统统评委都是一愣。

几名评委已经在筹议着，以后要找赤火预定一批“特制五仁无影月饼”了。

四名评委别离畅言着四种馅料的由来，转眼间手中的月饼已经吃完了。

“在大屏幕上，大师能够看到，鄙人周的半决赛上，上午将是幸平创真对阵赤火，下午则是将由叶山亮对战黑木场凉……同时，也将在这一刻，同步宣布两组对战的题目，那就是‘西式主菜’！”川岛丽直接宣布道半决赛的题目。

“特制豆腐？莫非说……”

像是东坡肉、糖醋鲤鱼、雪冬烧山鸡、盐水鸭……等等这些中华摒挡中的“大菜”，让人伶仃只吃这一道菜，吃完才气换下一道，想想就有些腻味了。

同时在大屏幕上，也已经打出了入围四强后的树状图连线！

“‘禄’字内里是花生香蕉脆的碎片，与芝麻片分歧，它的原型‘香蕉花生酱吐司’是一道常见的西式甜品，模糊还能够在花生酱的味道中，感遭到吐司独占的发酵谷香，应当在烤制是无益用吐司，不过没有放入月饼中罢了，为了增加甜性，还插手了麦芽糖吧？”