第十三章 赤火特制《国士佳人面》完成[第1页/共3页]
并且,一乐拉面真的没有创新吗?
终究,再洒上点葱花后,所构成的就是赤火特制《国士才子面》!
这此中对于时候的安排当真要做到极其详确,不然真不成能做得那么完美。
这也是赤火自傲能够胜利的底子启事!
将拉好的面条用热油过一次,这是为了制止煮面的时候呈现断裂和黏糊。
当配料和汤底摒挡完成后,差未几又要重回原有的环节。
正所谓红花配绿叶,国士配才子,今后不分炊。
他别的取出了一个锅子,先往内里注水一半,然后将一份莲花叶放入此中,就此开端烹煮。
不过,这也仅仅只是不错。
在醒面结束之前,赤火实际上就已经能够开端筹办其他方面的摒挡。
赤火已经做到了本身的极致,将面拉了整整十扣,这是他目前的极限。
将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入祸中,倒入多少调料后,加盖中高火4分钟。
这跟先前一样,既不是《绝代才子面》原有的配方,也不是当代龙须面的配方,而是他的首创。
除非像是今后的一乐拉面,即便也没有窜改传统,但是其品格却远非普通拉面能够设想。
赤火大抵望了一眼,鱼板、半熟鸡蛋、叉烧、葱丝、海苔,各种配菜已经进入到了他的眼中。
“太极气功掌”的伎俩,再度被他应用到了极致。
那就是作为拉面中最首要的“面”!
如许的拉面,确切称得上是不错。
不过,他又以本身“太极气功掌”互助,使得他的十扣几近不比别人十五扣结果差太多。
恩,在赤火没有上摒挡之前,还不到决定最后胜负的时候。
是的,这里所利用的碗,都是能够用来烹煮。
操纵“太极气功掌”,对于气的应用,使赤火能够做到更加详确入微的拉面。
现在倒是差未几了,是时候撒上醭面,使其终究定型。
以是……
哪怕……他本身的摒挡需求让人等候相称长的时候。
他不会阿飞的伎俩,但却已经极力仿照并做到最好。
“太极气功掌”确确实在阐扬了首要感化,在贯穿这个伎俩前,他是完整做不到这一步的。
赤火的程度当然达不到御厨层次,作为一个方才气够学乃至用的新厨师,能够短时候内就达到十扣已经是熊猫人天赋和“假造厨房”的功绩。
不,原著就模糊提过,一乐拉面的汤底仿佛非同普通,那才是它真正甘旨的奥妙地点。
哪怕他大要上占有了天时,获得了各种上风,但是却另有着一个致命的缺点。
龙须面的拉法上也有讲究,如果真的去拉的话,那么换来的多数就是面被拉断的结局。
而对于面汤,赤火便分外引进了“叶”。
这就仿佛一根筷子轻易被折断,但是多根筷子就很难再被等闲折断。
这个时候,坂上贤二的倒霉身分实际上也已经呈现。
终究摆上案板的是细如发丝的面条,赤火看着一根都没断的面条,不由松了口气。
跟着赤火扒开莲叶之际,花瓣被他以“太极气功掌”的伎俩安闲抖落,白净中带着粉红的面团重新现世,氛围中直接披收回了一股清爽的芳香。
它哪怕再甘旨,能够和一乐拉面比拟?
再浅显的摒挡,当它能够做到极致之时,也就无所谓是不是创新。