244绞肉机[第1页/共2页]

“现在，你情愿将这项发明申请专利吗？你能够获得约莫五金的酬谢，债券付出。如何样？”尚文开出了本身的前提。

“你为甚么会发明这个？”尚文指着绞肉机说道。

以往，火药加工中，利用的是那种擀面一样的手工体例。原质料颠末提纯细加工以后，颠末粘合剂的异化，最后用手擀制而成。

“我父亲本来是个木工，制造弓弩的，但是他不肯意为秦国效力，就卖肉为生，但是，他白叟家，年纪大了。特别是那些剁成碎肉的，特别的累。我是机加工。就是那边出产枪管的。我看到能够利用钻头出产出枪管。以是，我就本身费钱，做了这个。”张专说道。

“算了，分歧意是你的自在。”尚文有些绝望的说道。

绞肉机。事情时操纵转动的切刀刃和孔板上孔眼刃构成的剪切感化将质料肉切碎，并在螺杆挤压力的感化下，将质料不竭排挤机外。

至于一些加工细节。特别是酸性测试，只能通过人的口鼻停止测试。还好不是伤害化学品。这类体例，必须加快推行。因为后勤压力一向是军队的困难，兵士吃好才气打好战。

“你叫甚么名字？”尚文问道阿谁发明绞肉机的年青人。

有了绞肉机，肉成品的加工速率，质量就有了很大的进步。

“我叫张专”。阿谁年青人说道。

铁制磨具，就是在如许的环境下生长而来的。这统统尚文都不晓得。

有了绞肉机，肉质就会大幅度的进步。腊肠，火腿肠，午餐肉。等等大量的肉成品便能够加工出来。不过还贫乏一些首要的质料，特别是淀粉。秦国莳植小麦的产量太少了。固然家家户户都莳植的有，但是莳植的面积加起来，小的都非常的不幸。产量就不消提了。

没有任何加工伎俩，使得小麦的利用体例只要简朴的一两种，带着壳皮的小麦，难以下咽。难吃，成为小麦莳植的瓶颈，但他却有比粟有更多的上风，这也是人们会莳植他的启事。

这类体例不成取，也不能完整满足大量食品加工需求。马廷法，是代替发酵法的最好体例之一。它是以小麦面粉为质料，在搅合机中加水50～80%，以40转/分的转速使面粉捏分解面团。搅应时候约30分钟，安排30分钟，使面筋膨润而相互粘结，使淀粉易于分离。若增加适当食盐，可改进面筋的品格，而促进其粘结。如遇面粉的游离酸多时，可插手适当的氢氧化钙调度其pH值。面团临时静置后，加5～8倍的水停止揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳状液为淀粉乳，需停止精制提纯，剩下物为面筋，含水分为65～70%，经枯燥后，蛋白质含量约为75～85%，能够食用或作为制造油面筋的质料。

尚文很欢畅。本来筹算本身抽暇处理一下秦军的后勤补给题目的，但是现在本身没有赶上，竟然有人已经抢先一步。来由是那么的充分。

但是，自从大量对六国出口火药兵器以后，特别是燕国，对火药的订单大幅增加。这类传统工艺出产的颗粒火药，已经不能满足火药出产的需求。并且，从比来的订单数量来看。特别是秦国第一个火枪团呈现后，火药加工一向处于严峻状况。

“当然，你也能够持续完美，如果大范围的推行话，别人会付给你专利费的。”尚文说道。