第157章 糖醋里脊[第1页/共2页]

这一次，不消醋，用酸菜汤。

夏厚德一开口，童氏伉俪惊奇了：“你竟然熟谙米掌柜？！”

“要拍去多余的面粉，不能裹得太厚了，要不然味道就不好了。这面粉裹得越好，呆会儿做出来的糖醋里脊就越好吃。”

白佩佩倒了一些适当的油，道：“烧到六成热，便能够下锅炸了……”

……

“那恰好，我熟谙云来堆栈的米掌柜，能够拿到他那边尝尝。”

左券必然，夏厚德、白佩佩就抱走了两个大坛子。

有点重，武大、武二差点没抱住，心中悄悄吃惊或人的力量。不过他俩是男人，比不过夏哥就算了，如何能连嫂子都比不上？

趁便地从白佩佩手里接下了剩下的活。

但住都住了，总不能吃个东西还要跑内里吧？

伉俪二人立马决定，和夏厚德、白佩佩二人合作开醋坊，卖酸酒。他们按之前要出售的酒作坊代价折了一半，又给了必然优惠，把他们之间的合作给敲定了下来。

确切，不是普通费油。

但……

要晓得，当初他们最大的期盼，就是但愿自家酒作坊的酒能卖到云来堆栈去，那样他们就能坐着收钱了。

“味道是不错，但也不必然要酸酒啊，酸菜汤也行。”

杜大厨一看米掌柜让一个妇人批示本身做菜，立马不乐意了：“掌柜的，你这是啥意义？我在你这儿干了这么多年了，我啥技术你还不晓得吗？你竟然让一个女人教我做菜……这传出去，我杜大厨今后还如何混啊？”

白佩佩还洒了些白芝麻。

夏厚德才不纵着他，拿了一个碗出来就倒了一碗，把碗往杜大厨跟前一放：“这个你见过？”

“杜徒弟，是吧？你曲解了，我不是来教你做菜，主如果我们有一个好东西，想要用这个东西做菜。你之前没见过，我不跟你说，你也不晓得如何做……”

“干吗？”

是以，堆栈又多少会带了些饭店的属性，有些简朴的吃食，能让赶了一天路的客人填饱肚子，然后早点歇息。

剩下的，白佩佩交给童夫人了。

白佩佩话音未完，杜大厨就不欢畅了：“这天上飞的，地上跑的，我甚么没见过？”

不过，他们的重点是这个吗？

白佩佩也不跟童夫人争，让她不信的话能够尝尝。

晓得他俩是夏厚德找的帮手，白佩佩也没拦着，将醋坛子给了他们。

童夫人才吃了没几筷子，就被白佩佩给拦了。

不是。

炸好今后，还要复炸第二遍，大火炸至大要金黄，才气够捞出。而到了这个时候，

童夫人想哭：“那你为甚么还做？这么好吃的菜放在我面前，这不是引诱我吗？”

“……你说得对，但酸菜的酸跟这个酸不太一样，炒出来的糖醋里脊也不太一样。”这道菜但是颠末中原民族查验的，白佩佩表示，如果酸菜真能代替醋的话，她上辈子的老祖宗们也不会传承下来是用醋炒了。

然后再下炸好的里脊翻炒，待汁液都裹均匀便可出锅。

他们发誓，他们这辈子没吃过这么外酥里嫩，酸甜适口的东西。

普通来讲，堆栈的大厨必定是比不上饭店的，堆栈以住为主，前来住店的客人都是为了留宿。

好吧，醋和酸菜汤炒出来的糖醋里脊味道着别是还是满大的，也不晓得是不是受了先入为主的影响，归正吃过有醋炒过的糖醋里脊，再用酸菜汤去菜，总感受味道怪怪的。

“尝尝！”