第一百二十三章 厨道（上）[第1页/共3页]

正在打量土豆丝，卞成龙号召他道：“小凡，来剥鸡蛋。”

盼星星盼玉轮，焦凡终究盼到了这天。这是他学武的第三天，也是他开端学厨的第一天。一大朝晨，焦凡早早清算好了，遵循杀手的叮咛扎了一个时候的马步，随后又被杀手拉着奔了半个时候。

焦凡忿忿地切完，卞成龙又丢了一根过来。焦凡这一看才发明，本身负气乱切一气，此时满案板的黄瓜都不晓得甚么形状了，讪讪一笑，定下心渐渐开切。

卞成龙也未几说，看焦凡还没厌倦，又拿了质料教他其他三种切法，随后叮咛他渐渐练练，本身去跟杀手说话去了。

卞成龙顺手拿了一个鸡蛋塞到焦凡口里，本身拿了一个走到案前，拿起刀切起来了。焦凡叼着鸡蛋走畴昔看着，卞成龙几下切完鸡蛋，说道：“小凡，这就是第二种刀法，推切。切的时候要重视，还是刀与质料要垂直，切的时候到从后往前推，着力点首要在刀的后部，要统统推到底，不能往回拉。这类切法首要用来切一些轻易分裂或者散开的质料，比如叉烧肉和熟鸡蛋。你再看大哥切一个。”

徐力踌躇了下，说：“是我对不起小凡，我情愿持续跟着你们替本身赎罪。”卞成龙嗯了一声，点点头没再说甚么。

焦凡随口承诺一声，手中剥着鸡蛋皮，满脑筋还是刚才卞成龙所说的那些东西。看着他走神的模样，卞成龙把手指在水中一沾，朝他额头悄悄一点，焦凡这才苍茫地抬开端朝卞成龙看了一眼，问：“如何了，大哥？”

焦凡满口承诺，生火上锅，一顿清炒凉拌，忙了好久，忙活出一顿饭来。摆上桌一看，也不错，有菜有肉有蛋，就是这模样色彩看着有些奇特，特别是阿谁鸡蛋，如何会出来个玄色？

啥？焦凡泪流满面，几欲驰驱啊。

焦凡赌着气说：“不累，一点也不！”

约摸到了中午，卞成龙笑忒嘻嘻拉着焦凡说：“小凡啊，你尝尝把这些东西做出来，就当我们的午餐好了。”

焦凡沉默看着，本身也去拿了个土豆，看着卞成龙切。卞成龙一边切一边持续讲：“遵循食材的质地和做菜时的需求，切能够分红直切、推切、拉切、锯切、侧切、滚切六种。第一种是直切，切的时候要重视，刀口垂直向下，不要向外推也不要向里拉，每一刀都是笔挺地切下去。”

卞成龙和杀手二话不说，盛了米饭夹了菜大口吃着。焦凡本身也夹了一些一尝，顿时愣住了。这都甚么味啊？如许的菜大哥二哥都吃得下？

焦凡心中默念着卞成龙教的要点，拿了羊肉，运起锯切法，一推一拉渐渐切着，这类切法的要求倒是一个稳一个直。焦凡站了这好久，有些不耐烦，干脆把案板连着肉一起短刀一个低一点的大石头上，扎了个马步渐渐切开了。

焦凡看着卞成龙那一脸坏笑，惊诧呆立本地。卞成龙笑盈盈看着他，直到他回过神来，右手拿刀开端演示。这回倒是拉切法，卞成龙右手微提，让刀与肉垂直，一压刀身微微往前一推，又立即换了刀尖往回拉，倒是虚推实拉。

焦凡擦着眼泪，心说另有甚么可骇的决定比我做的菜可骇呢？杀手贼兮兮笑着说：“我们决定，今后我们的饭菜交给老三煮了......就用你练刀的那些质料！”

焦凡又拿了一粒，放好，拿刀刃抵住，微微用力切下去，这会还好，没跑。焦凡就这么折腾了一番，面前一黑“呼”的一样东西丢过来，定神一看倒是杀手丢来一个黄瓜。