【54】修界菜谱！[第1页/共3页]

而这点星光，明显不敷的。

写学习界菜谱？

聂极和麻飞……眼神刹时看向了罗修，有了一抹炙热！

这就是天妇罗的奇异之处。

他已经有些迫不及待了！

谁都晓得，油炸的食品，都是带有油脂的……宿世的地球，油炸食品一碰到吸油纸，上面就会呈现一个油斑。

王羲俄然畅快的笑了起来：“好……好一道天麸罗！”

罗修明显是天妇罗制作的妙手，这么多地生果的天妇罗，油渍……当然一丝都没感染。

“甚么？”

“这道菜，让我非常对劲……对了，叫甚么来着？”

油温这类科学的观点，他当然没有听过。

而盘内的每一块天妇罗，仿佛都裹了一层金色的蚕丝，但却非常通透。

而油腻，实在是会被接收掉的……当然，这接收的时候非常长久，这就讲求一个厨师的眼力和经历了。

地生果片之上，附着的薄薄的一层金黄色面衣，清透、酥松，并无多余油星；而内里的地生果片，冒着一丝丝的热气，看上去乌黑鲜嫩、非常苦涩，这就像是最本真的味道。

统统人都不由自主的吞咽了下口水。

“而油面向四周翻动，略有青烟升起，就像我方才炸地生果一样，这类油温最合适煎，软炸……则为温热油！”

全部美食大陆，都不会考虑到油温这个题目。

天妇罗衣炸的非常酥，但内里却仍然保持着鲜嫩的半透明地生果淀粉状况，滋味非常新奇。

当这些星光闪动成一片灵光，就是灵食的标准――灵光铺设。

热油锅，青烟四起并向上冲；而最后的烈油，则是爆炒！

罗修说完，指了指面前的天妇罗：“几位，趁热吃吧，冷了，可就不好吃了！”

王羲皱了皱眉，明显不敢设想那种味道……和面前这道菜品比起来，的确一个天，一个地！

王羲眼神灼灼的看着罗修。

食材操纵给油加温后，产生的热量对其停止“脱水”。

“但就是不敷，也是半灵食状况，无疑比甘旨好菜，好上无数倍啊！”

“能够微微蘸一点海盐！”

“对，我把这类油的温度，称之为――温热油！”

面前的天妇罗，被摆放在一个标致的篮子中，统统食材都被炸的金黄一片，摆出了一朵花的图案，看上去非常残暴。

不过，顶级的天妇罗，是不会有任何一丝陈迹。

“以是，在那样的一种温度之下，就能确保……油不会感染食材，只是起到加热和微微油炸的感化！”

聂极有些吃惊的说着，这股灵度……固然没有达到灵食的程度，但已经，无穷于靠近。

王羲有些惊奇，这题目他方才就想问了。

“油温在我看来，分为四种，温油，温热油，热油及烈油！”

“这道菜，足以写学习界的菜谱当中！”

没有之一！

因为香气非常激烈。

“这炸过以后，如何……一丝油渍都没有的？”

这股香气，无疑披发着令人食指大动的气味和热度！

一种从未有过的鲜美体验，让王羲的神采，顿时有些伸展开来：“美好……从未感受的美好，就像是大天然最原始的香味！”

“当然，如果完整把油烧开，这炸过的地生果……王圣厨应当吃过的吧？”

晶莹的亮光，却在这时……星星点点的在金色的蚕丝上闪烁，看上去简朴的一份菜品，却美轮美奂。