【12】药膳龟蛇汤!【3/3】[第1页/共3页]
这类蛇一身都是宝贝,闻名的药方“蛇胆川贝液”就是用的这类蛇的蛇胆,而乌鞘蛇的蛇肉,更是能祛风湿、通经络,《本草纲目》中都有记录。
刀影闪动,而后一片片薄如蝉翼的豚肉片,已经呈现在了砧板之上。
除了这两样食材以外,罗修又拿出了一块高阶的豚肉,也就是高阶灵材的猪肉。
很多的御厨,都兼职太医,本身不但是个厨师,大多都是药师。
这霸下治水这道菜,在摒挡之前,需求先把乌鞘蛇的皮剥掉,而后等间隔地划开刀口。
甲鱼的龟板,更是一道宝贵的中药,药效激烈。
这实在不是乌龟,而是霸下。
后代的天子因为大禹治水的功劳,以是每逢发大水,就到处祭奠,以是号令厨师要做出这道菜,用来祭奠。
而面前的九脊鼋蛇,却比甲鱼和乌鞘蛇,更像霸下。
以后夏禹就把它的功劳,记录在了石碑之上,然后让它本身背起,到处吹牛逼,以是中国后代的很多石碑,大多是一头乌龟背着石碑。
但罗修,明显颠覆了宫羽徽的了解。
这块肉质,披发着动听的灵性,相称标致,勾引着统统人的食欲。
四周统统人已经没一小我说话,嘴巴全数大张着,明显那肉片的薄度,让他们极度不敢置信……并且,罗修下刀的速率,更是快的目炫狼籍。
宫羽徽猎奇道,罗修已经拿出了方才切下来的那块鼋甲之上最嫩的肉,叫做——鼋板肉!
他更加肯定本身要插手面食宗的决计,就冲如许无所不能的宗主,那的确是别人生的偶像。
当时为了做霸下治水这道菜,他们试了无数种蛇类,最后就只要一种蛇类,也就是乌鞘蛇能跟甲鱼的味道完整融会,而平分甘旨。
嗤啦——
一帮厨师减少了脑袋,也想不出以是然,这霸下是传说中的神兽,他们去哪找如许的替代品?
完整没见过这么古怪的做法,把豚肉,塞入切开的鼋蛇**当中?
宫羽徽有些惊奇道。
至于蛇,宿世霸下治水所用的乌鞘蛇,这类蛇无毒,也一样富有药用和食用的代价。
哗啦——
这到处浪,最后却出事了,富二代嘛,赶上了牛人,连他老子都没辙。
岳阳脸颊微微抽搐,已把面前的罗修当作神人。
这神兽,因为仗着本身的神兽龙的儿子,以是常背着三山五岳兴风作浪。
霸下治水,这是宿世地球的一道名菜。
这大禹治水的典故,就是这么来的,实在是霸下治水,大禹只是履行人。
而后又插手了料酒、胡椒、花椒等配料,开端拌匀。
本来丢脸的一块蛇肉,顿时暴露了乌黑银亮的肉身。
“做九脊鼋蛇的菜品么?”
最后无法,全部御膳房想了三天三夜,终究被他们想出了一个替代霸下的这个别例。
以是这两种食材搭配,可谓是将遇良才,是为绝佳的一道药膳。
猪肉和牛肉这些,属于红肉,是需求安排一段时候,味道和营养才会更佳;但像鱼类、蛇类和鸡鸭鹅,这倒是属于白肉,白肉即杀即吃,最为爽口。
罗修眼眸一闪,下刀快准狠,挑开蛇皮的几个关头点,不费任何工夫,刹时就把厚厚的鼋蛇皮,给直接完整的撕了下来。
因为他惹事的工具,是夏禹,当时的人皇。
以是,这道传播于后代无数年的典范菜品——霸下治水,就如许出世了。