第一百一十五章：麒麟鲍片[第1页/共3页]

唐墨点点头。

多少厨师穷极平生都没法学会五个手指的相互调和共同，何谈学会这等操刀神迹。

洗漱过后，唐墨跟从徒弟再来到阿谁小院，此次不是去雅间等吃，而是去了二徒弟宋岳庭的御用厨房。

宋岳庭气不打一处来，本身费极力量做这道菜，可不是为了满足这个不要脸的口腹之欲。

“好的徒弟。”

四只鲍鱼制净以后，被快速片成斜片。醉好的香菇、提早蒸熟的火腿也都片成划一大小片状。

唐墨接过来在本身脸上比划，发明只要两只就能完整挡住本身的脸，每一只都比本身的巴掌略大。

“不过我可没时候筹办，现在用的是我们本地产的，固然有些差异，不过也有我们这儿的地区特性，这是野生鲍，味道是相称不差的。并且这道菜也不适合用大个头的，合适的才是最好的。”

金大师不晓得甚么时候已经钻了出去，筷子一伸，一份鲍片已经无影无踪。

“嗯，训了他5年，总算学会了，要不然我都想打死他，没见过这么笨的。”金大师气哼哼地说道。

公然，唐墨已经夹起一份鲍片组合放入瓷碗里，咬上一口，鲍鱼香菇火腿冬笋全都落入口中。

雕镂盘饰，唐墨见地了除金大师以外的又一个大师的雕工，不过这又是本身的二师父。唐墨俄然间有种“好徒弟尽归我统统”的错觉。

再尝青菜，在鲍汁勾芡的衬托下，上海青不但有本身的鲜甜，另有来高傲海和山野的风味，在爽利的口感下，能感遭到无穷的兴趣。

宋岳庭边雕边说：“香菇需求提早醉制，火腿需求提早蒸，这些我前面再教你做，现在我们直接做。”

唐墨一边点头，一边目不转睛地盯着徒弟手上的切工雕工。

他们本就是浅显人啊，这些年落空了太多太多浅显人顺手可得的欢愉。

宋岳庭带着唐墨来到砧板前，说道：

“啧啧啧，一手双刀雕镂，这也是你教了好几年才教会的吧？”

“少对劲，人我给你带来了，你可得好好教，教不好我唯你是问。”

装盘后当即被放入上汽的大锅里蒸，宋岳庭又开端忙活其他事情。

这个厨房与饭店的厨房相连，却又兀自独立。这里只做他的特长菜，平常小炒可进不来。

唐墨拿着筷子踟躇着，真不忍心动手粉碎这道菜的美感。

“很好”，宋岳庭回身去取来一只鲍鱼，说道，“我国的鲍鱼有两大产地最为闻名，一为连江，二为滨城，这两地的地理前提最优，出产的鲍鱼品格最好，而外洋则以澳洲鲍品格最好。”

“甚么？5年！”宋岳庭大呼起来，“5年你还敢说他笨，你本身都学了12年才学会，我到现在都还没入门！”

唐建业专门雇了个拍照师，专门卖力给他们拍照，他和老婆穿了老鼠衣服，反而是唐墨扮演唐老鸭。

“你不吃我可吃了！”

宋岳庭对这一声“徒弟”非常对劲，让他站在在金大师面前脊背都挺直几分。

“刚才我已经给你演示过一遍，食材就在中间，现在你本身脱手做做看。”

仅仅3分钟畴昔，砧板上的碟子里已经多出很多装潢用的盘饰，满是用蔬菜砥砺而成的。

整道菜被芡汁所包裹，在灯光下反射着闪闪亮光，盘中三列上海青纵向摆列，菜头昂扬，如同欲纵身飞出海面的小蛟龙。