第一百一十五章:麒麟鲍片[第1页/共3页]
最后一天,他们去玩了迪士尼乐土。可对唐墨这类总把“不是三岁小孩”挂在嘴边的奇葩,迪士尼的兴趣远没有路边一个小摊做的烙饼大。
实在不然,它不是钉一颗钉子在巴掌上,让菜刀在绕着钉子转动。它要求一腕力催动,以五个手指矫捷的律动和相互间的共同,通过指枢纽的律动动员刀身高速扭转,并且在切割食材后不会因为阻力导致偏转乃至脱手。
他不惊奇不可,旋风刀法看起来简朴,不就是在掌心扭转菜刀吗?
唐墨接过来在本身脸上比划,发明只要两只就能完整挡住本身的脸,每一只都比本身的巴掌略大。
唐墨看着摆在桌上的成品,被它劈面而来的淡雅之贵气震惊得目瞪口呆。要不是亲眼所见,如何能信赖刚才那些零散的食材,能做成这么精彩崇高的菜肴。
唐墨静气凝神,从特制的水池里捞出4个鲍鱼,拿起砧板上的菜刀。
公然,唐墨已经夹起一份鲍片组合放入瓷碗里,咬上一口,鲍鱼香菇火腿冬笋全都落入口中。
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“好啊,我明白了,你长季子是在用心气我的!”宋岳庭总算明白了金大师的诡计,正欲开打,唐墨的雕工又引发他一阵赞叹。
他们本就是浅显人啊,这些年落空了太多太多浅显人顺手可得的欢愉。
“不过我可没时候筹办,现在用的是我们本地产的,固然有些差异,不过也有我们这儿的地区特性,这是野生鲍,味道是相称不差的。并且这道菜也不适合用大个头的,合适的才是最好的。”
宋岳庭边雕边说:“香菇需求提早醉制,火腿需求提早蒸,这些我前面再教你做,现在我们直接做。”
“嗯,训了他5年,总算学会了,要不然我都想打死他,没见过这么笨的。”金大师气哼哼地说道。
“徒弟,您是这4个鲍鱼做一盘菜吗?这个鲍鱼好标致啊!”
金大师懒得理这个长季子,连这都要比,这几十年长了胡子长了头发就是没长脑筋。如果没有本身授意,他能听到不带“二”字的“徒弟”这个称呼?
四只鲍鱼制净以后,被快速片成斜片。醉好的香菇、提早蒸熟的火腿也都片成划一大小片状。
“哟呵,一身厨师服,你倒是穿出了初级号衣的感受来了。”
唐建业专门雇了个拍照师,专门卖力给他们拍照,他和老婆穿了老鼠衣服,反而是唐墨扮演唐老鸭。
寒光一闪,刀身在手掌上扭转数圈,开端对鲍鱼停止清理并切片。然后是香菇、火腿、竹笋。
“少对劲,人我给你带来了,你可得好好教,教不好我唯你是问。”
“看不懂的就问我,懂?”
唐墨具有两颗蕾星以后,对食品的甘旨感受特别较着,这是一种他向来没体验过的奇特享用。不管是口感还是味道,都非常奇异。
“刚才我已经给你演示过一遍,食材就在中间,现在你本身脱手做做看。”
“我这是在帮他下决计,你看,他这不是也下得去筷子了吗?”
统统片好,宋岳庭开端叠片,每个手指各有合作,粘起对应的食材叠套成型。
唐墨当真地点点头:“明白了徒弟,不懂就问,现场问。”
切片以后又取竹笋雕成笋花片,这是这道菜精美上层次的核心。