第一百八十二章：意外收徒[第1页/共3页]

姜萱萱点点头答复说：“是的，传统的荷包白鳝汤是以咸菜叶包裹措置好的白鳝肉，与猪里脊丁、龙骨、公鸡肉一同炖汤。我这里加了金华火腿，切成很薄的薄片与白鳝叠在一起包裹在咸菜荷包内里。”

听到姜萱萱的答复后，瘦子评审夹起一块“荷包”轻咬一口，然后细心咀嚼起来。

江瘦子扶起冼永浩，看到他眼中再也没有那种傲慢的高傲，目光中不是流暴露学习的巴望和对重生的自傲，心中非常对劲。

然后他又回身向这一桌的白叟鞠躬，说：“爷爷奶奶，对不起，我过分收缩的高傲导致我做出这么失利的菜品，让你们在这么首要的宴会上吃不上好菜，对不起。”

“评审慧眼如炬，我确切是采取隔水炖的体例，如许才气保持营养不会流失，最大限度的保存是菜品的风味、营养和服从。”

壮硕的身躯已经不复刚才之前的强势，令组员们讨厌的逼人气势无影无踪。组员们看到冼永浩眼中的悔怨和深深的自责，纷繁说话表示情愿谅解他，并且鄙人午场的比赛中一起尽力，争夺把比分拉返来。

5分钟将近，一道青菜青菜上桌，瘦子评审刚好吃到新奇出炉的热乎菜，赶紧给白叟们夹菜，然后才本身也吃上一口。

瘦子评审舀起一勺汤，接着美女评审的话持续说：“奶汤构成道理是操纵的分子碰撞使水、油脂、风味物质等成分构成乳浊液，这么说没错。但是，这个道理是说熬鱼汤的时候鱼肉中的脂肪从肌纤维中析出，同时析出卵磷脂、明胶分子和一些可溶性的蛋白质。

之前一向想收姜萱萱为干孙女的老太太，听到姜萱萱的这番讲解，直接就以孙女称呼了。足以见得她白叟家对姜萱萱是多么爱好。

乳化后的脂肪颗粒悬浮在水中，散射后的光学结果就是我们看到的奶红色。而你看看你的汤，煎的时候放油过量又不滗出，弊端地把增加的油和鱼本身的油脂混为一谈，且成菜前又不滤掉多余的浮游。

“冼永浩是吧？我奉告你，你明天但是因祸得福了。这个江瘦子可不是别人，那但是全都城鼎鼎驰名的江岸江大厨啊，不但把东江菜做到了登峰造极的境地，对京菜也很有研讨，更是为数未几的深研红楼菜的大厨，东盟博览会接待外宾，年年都必定请他去做菜。惊天竟然主动提出要收你为徒，你小子还真是好命啊！”

“荷包白鳝汤？”瘦子评审看着碗里的汤问道，“你叫甚么名字？是潮州人？”

接着，他又回身对已经忙完且围拢过来的组员报歉：“对不起，火伴们，我们的高傲让我们本场比赛严峻得胜，拖大师后腿了，真的对不起。”

“徒弟在上，受徒儿一拜！”

姜萱萱乃至都不消回想思虑，直接开口便说：“?白鳝是鳗鲡的一种，李时珍以为‘鳗鲡所主诸病，其功专在杀虫去风’。《掌中灵药》、《圣惠方》、 《本草纲目》、日本的《本朝食鉴》等书中均记录了鳗鲡具有补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风，疗湿脚气、腰肾间湿风痹，治恶疮，治传尸疰气劳损，暖腰膝，起阳，治小儿疳劳、妇人带劣等等诸多奇异的食疗服从。

这一次惊雷般的闹剧产生了出乎料想的结局，本来最失利的冼永浩摇身一变成了最大的赢家。回归小组，组员们对他赐与热烈的掌声和拥抱。