第十七章：剥笋大师[第2页/共3页]

“你就拿这棵笋来练刀吧。”金大师把砍刀递畴昔，点头表示他能够开端了。

“接下来你可得好好学，你看中间这些青色的笋节，我们是要把它切出来抛弃的，我们只要它节与节之间的部分。笋头和笋尾口感附近，口味附近，普通都是放在一起烧菜，不过有些餐馆和美食家，也会专门辨别出来，制作分歧的菜肴。”

唐墨瞪着双眼凑上去看看，说道：“一样！”

“很好，那你现在奉告我，刚才我们走了多少步，左边路过多少棵竹子？”

“还是一样！”

“哎，徒弟，您等等我啊……”

金大师又竖起他的严厉脸，说道：“小猴子，你必然要记着，当你一小我在田野的时候，你独一能依托的就只要本身，你要在任何时候都要留意身边的统统，特别要长于发明身边的非常状况，这能够直接干系到你的生命安然，一不谨慎就有能够引发大费事。”

“是，徒弟。”回过神的唐墨一脸不甘心的点了点头，内心却想着今晚如何去吃这些手里刚抓到的甘旨呢。

金大师吧啦吧啦直接说了一大串数字，唐墨判定地再次一脸懵逼。好吧，不愧是我徒弟，真短长。

竹笋要切块或切片或者切丝以后，按照厚薄大小分歧，用开水煮一二非常钟，再拿开水泡一段时候，再换净水泡1个小时以上，捞出来便能够煮了或者炖了。颠末如许措置以后的竹笋，才气去除它的涩味或者麻味，把竹笋本身最纯真的脆、嫩、鲜、甜完美的绽放出来。

“那这两根呢？”

唐墨一声吼，碎片纷飞，笋壳飚射。“徒弟，还是拉不动啊，被卡住了。”持续折腾以后，唐墨又一次把刀砍在竹笋笋头上，一副有气有力蔫不耷拉的模样。

“别动，好都雅着。”

“咚！”大刀落下，笋头被劈去一片，飞射出老远。

唐墨把好几根笋丝全都抓起来，并排摆在本身的手掌心上，看了又看，说道：“哎呀，奶妈，你别问了，这都是一样大小的啊，我都分不出来呢。只要这根短一点点，但是粗细都是一样的呢。”

已经生好火的小江站在一旁看得目瞪口呆。美食类的电视节目她也看过一些，内里快刀切菜的选手也有很多。可她从没见过，本来一把菜刀还能用得如此逼真。那刀影，仿佛只是一片白光在那边微微闲逛；那竹笋，更像是被白娘子手指一点，一晃眼就成了笋丝，实在是太快了。

省去了披荆斩棘的费事，返程的路要比来的时候好走很多，没多久就已经回到营地。

唐墨接过刀，来到竹笋跟前，两脚分立，两手举刀在头顶，吐了一口气，大吼一声“我砍”。

“呀……徒弟，我拉不动……”

当唐墨亲手拨出嫩黄的笋尖的那一刻，唐墨一边赞叹，一边小嘴一张，咔擦咔擦啃了起来。

“我砍砍砍”

好了，把刀放下，去剥开笋壳，这个笋就算剥壳完成了。”

她走上前去，抓过一把笋丝，拿到唐墨面前：“小少爷，你说这两根，哪跟粗一点哪根细一点？”

“哈哈，为师可没骗你，我说竹笋好吃，可没说生竹笋好吃啊。没措置过的竹笋，会有涩味和麻味，为师可没让你直接啃。”

“嗯……”唐墨点点头，又摇点头，一副不是很肯定的模样。