第11章：爆裂的味觉（上）[第1页/共2页]

是以严格意义上，夏安的灵感，还是源自刘厨神的食谱《番茄烩炒饭》。

然后，我们刘厨神靠的是甚么？

没错了，夏安就筹算用《西式苹果调味烩饭》偷鸡。

眼睛直勾勾盯看餐盘烩饭的藤原贤、蜜斯姐、油腻大叔，不约而同地昂首：？？？

刘昴星强势击败法餐大厨巴杰鲁，其菜品天然也将敌手的‘毕拉夫十锦炒饭’压住。

炒，就是炒饭。

倒是吧台上的灰色大鹦鹉俄然扑翅膀：“胡椒！胡椒！”

夏安终究决定——烩与炒连络！

烩，恰是烩汁。

最后关火收汁，如果想让烩汁更浓稠，能够在这调和‘太白粉’勾芡，不过夏安踌躇了下却没这么做，原汁原味就好。

火力全开，名副实在的中华爆炒！

夏安向每个餐盘洒去最后的柠檬调味汁，放下了手头统统东西和瓶瓶罐罐，不美意义隧道：“三位，完成了，请咀嚼。”

啪啪，藤原店长忍不住地鼓掌，喝采道：“好高深的颠锅！好高超的火候掌控！”

藤原、油腻大叔、蓬蓬裙蜜斯姐瞥见夏安把阀门扭开至最大，火焰呼呼一下喷薄而出，从锅边蹿升很高。

喂，如何就在这卡住了？

“嘭”的一声，金属锅勺悄悄敲击锅边，这像是个节拍信号。

油腻大叔跟店长藤原贤对了一个眼神。

先把米饭捞取，晾在盆子里，这是为了让水蒸汽进一步挥发洁净。

那么这篇有西餐气势的食谱，如何才气转进到中华摒挡画风？话说返来，这几天冒死魔改食谱也不是毫无收成，起码现在夏安脑中就有好几种体例，让食谱画风获得施了把戏般的窜改。

留下他！

“唰啦——”

三人谛视着夏安端起了盛有柠檬汁的小调味碟，手握一把银色的汤勺，舀起柠檬汁，谁知他的手却俄然顿在餐盘上空。

本身也笑了，干脆把忐忑全都抛开，管它完成品也好，废作也罢，都是要经门客咀嚼才晓得成色。

只要迟缓的，不时停止的‘颠锅’。

热烫的烩汁盛装了，临时搁一边，夏安紧接着炒饭。

以是，是好吃呢，好吃好吃，好吃好吃好吃？

“以是中华摒挡，也被称为火的菜肴啊。”他说，“假定有火候方面的天赋，终究成为中华摒挡大师也没甚么猎奇特的。”

可夏安想尽量稳些。他火急获得这份事情，以减缓财务的燃眉之急，如许后续的厨艺调教打算才气按部就班停止下去。

夏安不是没发觉到三人的火急，怨念，但他本身心中忐忑得紧，暗咽了口水，此次魔改也算现学现卖，底子就没有彩排和演练，美满是灵光一闪的阐扬……

藤原贤却没赐与回应，这时候夏安节制灶具阀门，爆炒的火势由大转中。他将高汤和苹果汁稀释后的液体，注入炒锅，和炒香的洋葱丁、苹果丁开端了真正的熬煮。

啪嗒。

食谱名字是不是在哪看过的感受？

“这是？”蜜斯姐嗅了嗅。

炒锅加上爆炒，与西式平底锅，以及西式温吞吞的熬汁，画风大分歧。

过一阵子，中火转小火，苹果丁像是融掉的黄油块，变的稀稀碎碎。

厨神只能有好吃的选项，对吧。

眼神透暴露这么个意义，很激烈。

实在，炒饭并非必然要隔夜饭。

当然了，来自瓦伦西亚的Bomba米，煮熟后亦是粒粒清楚，没因为水多，就湿乎乎一大坨，如许就更合适即煮即炒。