092 熊掌换鲍鱼(第二更)[第1页/共3页]
这规格,大略能和都城的世家相媲美了!
后厨里一片昔日的次序井然,只闻声连贯的刀工声、哗哗的水声,以及备料时的油渍声。
宿世的厨艺固然都在,可眼下和顺所想的倒是如何超出宿世。
“恰是!温大厨,范家没有指定菜单,只说做四桌宴席,用料就用醉仙楼的,规格按十两一桌的预备,没时候了,你从速筹办,我先去前面给你迟延些!”李掌柜说罢,拉着柱子又急火火的出去了。
“温大厨,快,快筹办筹办跟我走!”李掌柜气味都没喘匀。
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先是咸阳城的各大酒楼持续开门迎客,再是街边道旁的琳琅满目标各色小贩活泼叫卖。
“范家本日俄然要摆宴,说是要送别京中的高朋!指了然让醉仙楼派最好的厨子去府上,令人措手不及,温大厨,快些筹办筹办,范家的马车已经在内里等着了!”李掌柜急着催促道。
“切!说得跟我没吃过熊掌似的,这东西油太大,反面本公子的胃口!本公子克日来想换换口味,不如劳烦温大厨做个鲍鱼如何?”范剑说罢,看向温守正,一脸挑衅的神情。
温守正翻开冷库的门,之前备给松涛先生的驼峰、熊掌、象拔还无缺无损的冻在冷库里,当时的代价是五十两一桌,如此算来,只需如许……
“温大厨是吧?”范剑抬眼瞥了一眼温守正,“你不会中午就做这个给我们吃吧!”说罢他轻描淡写的指了指那只肥硕的熊掌。
“好!不愧是我温守正的闺女,晓得百尺竿头更进一步,晓得重新回到原点!来,这是本日中午的菜单,你去把料备一下!”温守正眼睛放亮,和顺竟然在年后提出了要重新练习根基功,这类谨慎、谦善和勤奋,不得不让温守正由衷夸奖。
固然早就传闻范家乃是咸阳第一富商,可究竟有多富庶,本日见了才真恰是叹为观止!
“我也是!”
俄然,李掌柜带着柱子急火火的闯了出去。
“这是醉仙楼的温大厨,你们本日都要听温大厨的,晓得少爷本日宴请的是甚么人吗?那是都城的吴公子和良公子!另有范府的众位太太姨娘少爷蜜斯们作陪,老爷和夫人也会插手,如果做得好,每人打赏!如果稍有差池,哼哼,把稳你们的小命!”家仆言辞不善的怒斥了一番,不疼不痒的说了些客气话,留下温守正三人,便分开了。
温守正这个大厨,过年只是在家顺手做了几顿饭菜,虽是有松涛先生等人入住,可先生到底不是难缠挑嘴之人,想吃的又都是些故乡土菜,对于温守正来讲,这些都是小菜一碟。
温守正叮咛完,本身则敏捷的冲到料房去找主菜的食材了。
合法和顺和方大石筹办动手炒菜烧菜之际,一个熟谙的声音从门口传了出去。
“柔儿妹子,这……这些都是你做的!”方大石揉了揉眼睛,实在不敢信赖,只是两个时候的工夫,刚才还写在温守正菜单上的笔墨,竟然活脱脱的变成了面前整齐精美的食材备料!
“这么急?一点筹办都没有!”温守正虽是有些措手不及,可毕竟是身经百战的大厨,面对如此火急的宴席,也不会失了方寸。