第四十七章腌糖蒜[第1页/共3页]

“哎呀！我来的路上还跟你王兴说呢，这几每天天大鱼大肉的吃的腻了，正说到哪吃点家常小菜呢！还是你小子体味你叔我的心机啊！”

听王勇这么一说，田秀华也想起来前些日子和他张叔（张春祥，农场技术员）吃火锅的时候听他提起过，说是吃火锅配糖蒜那才正宗。

对于儿子如此乱来的做法，田秀华表示了严峻的思疑。糖蒜他固然没做过，但是咸菜，咸蛋她腌过可不是一回两回了，这内里的道道她但是门清的很。

“我去把大棚里的蒜除了，做糖蒜。”

放到阴凉处半个多月今后，这些甘旨的糖蒜就能享用了。酸甜适口，不辛辣，咬一口清脆多汁，味道实在是鲜美啊！

这畦蒜剩下的本来就未几，加上泥土潮湿，不吃力儿，娘儿俩一起脱手，没用上非常钟就把它们给全拔光了。

秦朗固然只是副县长，但是人家比来前面还加了两字――常务。就因为这俩字，就比浅显副县长要高上一级，成了县委常委中的一员。

更过分的是此人还一边津津有味的大口吃菜，一边还不竭夸奖王勇技术好，还申明天没啥事还要过来吃。

用饭饭，送走了秦叔，王勇在炕上挺了一会儿尸，俄然想起了甚么，一股碌爬起来，提拉着厚厚的大棉鞋就往屋外跑。

这时，腌糖蒜最首要的步调就来了，那就是配置糖蒜所需的腌料。王勇安装影象里的配方，遵循差未几一斤蒜半斤糖的比例，再插手一两多白醋配置的。

为了抨击秦朗，王勇真的做出了一大桌全素菜，一个带荤腥的菜都没有。

这事他可没啥实际操纵经历，这都是来以后代影象里从百度搜出来的网友们进献的做法配方，至于结果如何，只能等两个多礼拜以后开封亲身咀嚼考证了。

提及来，糖蒜北方汉族的一种风味名吃，特别传统的腌渍食品。

“如许行吗？”

这一步泡淡盐水除了有杀菌感化以外，最首要的还是消灭一些蒜的辣味，使腌制出来的糖蒜味道更加的好，不那么辛辣。

到了堂屋，从水缸里舀了好几瓢水，直到把盆里的蒜全都没过来为止才停手。然后找来盐罐，用用饭的汤勺舀了一勺放到水里，再在盆子上面放了一个比盆口略小的笼屉，笼屉上面压上一块洗濯过的石头，使得统统的蒜都能完整浸泡在淡盐水里。

“吃饱了，真吃饱了！”

要点就是一点要密封严实，不能漏气，不然这些蒜是有能够会腐臭变质的。

第二天一大早吃完早餐，王勇别名誉的逃学了，领着老妈一起把明天泡上的蒜捞出来头朝下沥干水分。

说完，不管站在一边发楞的王勇，拿起筷子就自来熟的号召王勇他妈和弟弟用饭，仿佛这里是在他家里似的。

王勇筹办的罐头瓶太小了，才装了一半罐头瓶就用完了。剩下那一半王勇干脆找了一个盆子，拿盆子腌制，倒满水后，找来塑料薄膜在盆上多覆盖缠绕几层，封的是严严实实的。

不过王勇感觉应当是没啥大题目的，毕竟这跟腌咸菜那是两码事。并且腌制时候短点，过个三五天，也是能够吃的，最多也就是味道要差点罢了。

“我们先得把这上面这段蒜杆给削掉了，蒜头最内里的几层皮也得拨了，留下一两层就行，以后就能腌糖蒜了。”

王勇发了有三五分钟的呆，等复苏过来一看，本身再不上桌，估计这帮人真能一点不给留的把菜全数一扫而光喽，这才从速张牙舞爪的冲了上去抢了剩了一点底的西红柿炒鸡蛋的盘子出来。