十八、除夕大宴（五）[第2页/共2页]

宴会开端后，寺人传话上热菜和汤菜。按着定制，天子的宴桌上，普通是热菜20品，冷菜20品，汤菜4品，小菜4品，鲜果4品，生果、蜜饯果28品，点心、糕饼29品，统共是109品。皇后以下的宴桌上，有热菜、冷菜、糕点、生果等15品。天子家宴的菜肴，以鸡、鸭、鹅、猪、鹿、羊、野鸡、野猪肉为主，另有燕窝、蘑菇、木耳及各种蔬菜。详细的菜名，如燕窝炖鸡、碎剽野鸡、鸭子炖汤、豆腐炖汤、鹿尾酱、攒盘肉等。因是本年要着俭仆，杏贞叮咛了外务府减少了三分之一的菜品。

合宫夜宴后，天子并众位嫔妃还要喝奶茶。喝完茶，宴会并没有结束，这时要撤掉宴席，重新摆放酒膳。停止酒膳时，天子的宴桌上有荤菜20品，果子20品。后妃们的陪宴桌上，酒膳有15品。

杏贞听到天子的意义，赶紧摆了摆手，站在殿门口的唐五福心领神会，拍了鼓掌，外头的宫人们就一流水的繁忙了起来。

外头的寺人听到了天子的话，从速把箩筐里极新的制钱大把地撒上戏台，戏台上的佛陀、猴子、神仙跪了一地，山呼万岁，咸丰天子更加哈哈大笑了起来。

“都起来吧，赐座。”因为是内宫的和宫夜宴，天子也换下了明黄色的朝服，穿了一件新做的大毛衣服，头上戴了顶瓜皮小帽，帽子上镶着一块晶莹剔透的和田美玉，咸丰天子方才坐下，看到殿内安插的甚为喜庆，朝着左手边的兰嫔瞧去，看着兰嫔本日穿了一件绛红色的旗袍，穿戴的也非常红艳，内心一动，笑着对着兰嫔笑道：“兰儿你个儿倒是穿的鲜艳。”