第297章 别惹姐，姐背后有人！[第1页/共3页]

泥鳅豆腐极其鲜美,盖因活泥鳅下锅,小火慢煮,泥鳅怕热,就钻到了豆腐里,起锅的时候,看到的是一块块乌黑的豆腐,用筷子剥开豆腐,方能看到内里的泥鳅。

说着,她从本身拎下来的背包里摸了摸,取出了本身那把从不离身的家传菜刀。

别的一种是鳗鱼,在日韩的摒挡店中,烤鳗鱼都是一道长兴不衰的典范名菜。

孙徒弟瞪的两眼通红,终究看出了一点奥妙之处,这女孩子握着刀的手,竟是在不竭的颤抖着的,只不过她颤抖的幅度极小,几近辩白不出罢了。

这满屋子天香楼的厨师里,别说是阿流了,就连他,也做不到如许的刀工

想了下苏曼的餐单上另有甚么东西,孙徒弟再也坐不住,他把袖子挽了起来,二话不说的站到了苏曼身边,拿起菜刀：“靠你一小我要做到甚么时候,来来,我来给你打动手”

他此时非常悔怨本身的莽撞,没甚么人比厨师更体味一种食材的好坏了,他现在就相称于把一个惯犯放进了本身家,还敞开着保险柜任他随便抽取

要晓得,鳝鱼周身滑光滑腻,又没有鱼鳍,看上去就和蛇差未几,而女人,鲜少有不怕蛇的。

一屋子的厨师都呆了,一个个傻乎乎的看向了孙徒弟,孙徒弟名义上是天香楼的大徒弟,比来几年却早已经不动菜刀,只是巡查厨房,偶尔指导一下罢了。

苏曼却没有想这么多,她做菜向来是给旁人打动手的,别人给她打动手,一时候还不风俗,当下嘲笑两声,谨慎的把鳝鱼堆在了本身这一边的菜板上：“我本身来就成了”

哎,多亏了冯子期的练习有功,真是甚么食材都让她尝试。

但在中餐中,用的最多的还是鳝鱼。

她瞥了身边的阿流一眼,心道,第一次见面还感觉挺诚恳小我,看来是诚恳过甚成傻子了,手如果不动,如何切鳝鱼啊

阿流一怔,赶紧应了下来。

阿流侧过甚去,实在忍俊不住,苏曼刚才用的河虾,可都是空运过来的,最早上的大闸蟹,也是空运过来的,现在这小女人又把鳝鱼给祸祸了,还全挑的大个的宰,也难怪孙徒弟心疼了

一碟龙井虾仁出锅,罕见的没有油烟扑鼻的味道,而是一股暗香缭绕不去,孙大厨对着身边的阿流低声道：“今后我们天香楼的龙井虾仁,就按这个做法来做。”

孙徒弟双眼睁圆,不成思议的看向了苏曼,连他们这边胆量小去捞鳝鱼,没想到这个年纪小小的女孩子,竟然用手去抓鳝鱼。

转眼之间,一条鳝鱼便被分为两段,乃至这两段的尾巴犹在扬起跳动,看着分外新鲜。

打那今后,他再也不敢尝试了,同时,教诲门徒的时候,提到刀工,只要三个字,手要稳

孙徒弟紧紧的盯着苏曼的手,看着她一手握住了鳝鱼头,别的一只手抓住菜刀,一刀切下,几近半晌不留,仿佛菜刀插入的是一张薄薄的纸片,而不是细细窄窄的鱼肉

和鳝鱼近似的,另有两种食材,一种叫泥鳅,二者极其类似,却绝对分歧,简朴讲,鳝鱼的脑袋扁平,没有髯毛,泥鳅的头尖尖,长着胡子。

阿流面露迷惑,忍不住发问：“徒弟,可刚才——”

孙徒弟很快回过神来,他一把扯住了阿流,在他耳边吼道：“阿流你在做甚么”

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阿流刹时如梦初醒,他怔怔的看着摆布,“我——”